Kaifeng muslimske restauranter

Drum Tower District

Ma Yuxing Chicken and Duck Restaurant

Ma Yuxing Chicken and Duck Restaurant ligner en fedtet ske, men retterne her er velsmagende og billige. Det er populært for sin specialitet stuvet hel kylling i en krydret suppe. Den hele tøndeformede kylling har en gyldengul farve og er krydret, sprød, mør og fed men ikke fedtet. Beliggende i centrum af byen, er restauranten praktisk for rejsende at få deres måltider.

• kinesisk navn: Ma Yuxing Jiya Dian Ma Yuxing Jiya Dian
• Anbefalede retter: stegt kylling (烧鸡), andesteg (烧鸭), stegt tofu i en varm sovs (Mapo tofu), lammesuksebrødsuppe (lamsbrødsuppe), kaifeng-stil suppeboller (开封飲汤包), jordnødder med varm peber (krydrede jordnødder) og braiserede nudler (stuvede nudler).
• Gennemsnitspris pr. person: 20 yuan
• Adresse: Drum Tower Street 32, Drum Tower District Gulou Street South Square
• Telefon: 0378-5954233
• Transport: Tag bus 10, og stå af ved Xueyuan Men (College Gate/学院门).

Huawei Lou Restaurant

Huiwei Lou Restaurant er en stor restaurant i muslimsk stil, der primært serverer lækre varme gryder og andre retter. Fårekødet, der leveres her, er frisk og mørt og har en unik smag og tekstur. Hallen er smagfuldt indrettet med rene og pæne borde og stole og andre specielle pyntegenstande, som giver den en lys følelse. Restaurantens hensynsfulde service giver også en afslappet spisestemning.

• kinesisk navn: Hui Wei Lou
• Anbefalede retter: fårekød (fårekød), oksekødkugler i Chaozhou-stil (潮州丸子), diverse bolde (rundboldfad), bambussvamp (竹生), tørret hvedegluten (油gluten) og frossen tofu (冻豆腐).
• Gennemsnitspris pr. person: 28 yuan
• Åbningstider: 10.00-14.00, 17.30-21.30
• Adresse: 29 Town God's Temple Street, Drum Tower District
• Telefon: 0378-5662200
• Transport: Tag bus 1, 10, 14, 17, 22, 23, 101 eller 102, og stå af ved Huangguang (湟光).

Nyfødt restaurant

Newborn Restaurant, en af ​​de gamle muslimske restauranter i Kaifeng, serverer primært traditionelle muslimske retter, der hovedsageligt er sauteret, rørt og braiseret. Som sin specialitet er den almindelig braiseret lammemørbrad frisk, mør, blød og appetitlig. Restaurantens sal er rummelig og lys, og de private værelser er smukt indrettede. Ud over alle disse er de gode sanitære forhold og den varme betjening restaurantens stolthed.

• kinesisk navn: Xinsheng Fanzhuang Xinsheng Fanzhuang
• Anbefalede retter: pitabrød gennemblødt i lammesuppe (羊肉泡馍), boller (包子), sesamfrøkage fyldt med konserverede grøntsager (烧饼夹盐菜), sauteret skiveskåret fisk med selleri (炒鱼ed brun svampesauce), braisseret (烧菇), og braiserede rejer.
• Gennemsnitspris pr. person: 39 yuan
• Adresse: 3-5 Yingbin Road, Drum Tower District
• Telefon: 0378-3395566, 0378-3961616
• Transport: Tag bus 9 eller 35, og stå af ved busstationen West Stop (汽车西站).

Shunhe Hui People's District

Zhong Xing Lou Restaurant

Zhong Xing Lou Restaurant, en af ​​de største muslimske restauranter i Kaifeng, er populær for sine velsmagende delikatesser. De smukt formede retter er friske, velduftende og nærende. Den to-etagers restaurant er bygget i gammeldags stil, som det ses af dens tag med grå glaserede tegl og træloft. Restauranten er smagfuldt indrettet med træborde og -stole, kinesiske kalligrafier og malerier på væggene og bløde gule lys. Dens beliggenhed ved siden af ​​Bianjing Park gør det til det første valg for rejsende at spise efter at have haft det sjovt i parken.

• kinesisk navn: Zhong Xing Lou Zhong Xing Lou
• Anbefalede retter: stegte og simrede oksesener i brun sauce (Rødgrillet lammehov), stuvet dybstegt gulvtæppe med peberfrugt og spidskål (Presset Pot Fish), sprødstegt lam i en sur suppe (Sour Soup Fried Meat), bagt hvedekage med sukker (Sukkerbrændt), hurtigkogt lammekalv (爆鮮) og lynstegt snittet lam med spidskål (spidskål stegte lammeskiver).
• Gennemsnitspris pr. person: 39 yuan
• Åbningstider: 11.00-14.00, 17.00-21.00
• Adresse: North 43, Bianjing Road, Shunhe Hui People's District Shunhe Hui People's District
• Telefon: 0378-5968688
• Transport: Tag bus 4, 10 eller 11, og stå af ved Bianjing Park (汴京公园).