Luoyang mad og restauranter

Luoyang køkken er præget af sine rige supper som folk i Luoyang kan lide at drikke suppe meget. Du kan se alle slags supperestauranter i hele Luoyang. De fleste retter er tilberedt i suppe.

Andet berømte fødevarer er dens 24-retters vandbanket, karperetter, tangmian jiao (dampede dumplings) og nudler i mungbønnemælk.

Vi har givet nogle nyttige oplysninger til dig i denne artikel om populær lokal mad og restauranter.

Top 5 lokale typer mad, du bør prøve i Luoyang

1. Luoyang Vandbanket

Retten har en historie på tusinder af år og har fået sit navn af to grunde.

For det første, i modsætning til den sædvanlige skik i Kina, er retterne til denne banket serveret den ene efter den anden , som strømmende vand, deraf navnet 'Vandbanket'. Den anden grund er, at omkring en tredjedel af de retter, der serveres suppe eller semi-suppe retter .

Selvom retter i disse banketter varierer fra en restaurant til en anden, kan du være sikker på, at karper er inkluderet ni gange ud af ti. Maden serveret under banketten er kendt for sine forskellige supper med syrlige og krydrede smage.

Der er 24 kurser i alt. Den første ret, kaldet 'Luoyang Swallow Dish', er lavet med revet majroer, strimlet kylling, hakket svinekød og grøntsager simret i suppe.

2. Karper

Karper er uden tvivl den mest elskede mad i Luoyang. Det siges, at i Luoyangs gyldne dage, hvor hovedstaden var indhyllet i mystik og brolagt med guld, kunne fisken selv koste lige så meget som en hel levende okse.

Karper overvejes en stor delikatesse i disse dele, nydt for sit møre kød, ernæringsmæssige fordele og det stilfulde design af hver ret. Den ideelle karpeskål er designet med subtile færdigheder.

tree with smooth green balls

Karpen, med hovedet holdt højt over tallerkenen, er mesterligt placeret, og ser ud til at springe over kål-'kløften' ved siden af ​​tallerkenen, et symbol på at have en konkurrenceånd.

Retten er også kendt i disse egne som 'Karper springer over slugten'.

3. Suppe

Folk i Luoyang nyder at spise suppe meget. Luoyang ligger i et bassin og omgivet af bjerge. Det er tørt og koldt, så at spise suppe varmer folks maver og hjælper dem med at modstå kulden.

Bufan suppe er en berømt lokal ret i Luoyang. Det har en historie på 120 år. Bufan refererer til en pandekage lavet af mungbønnepasta og æg.

Retten består af en pandekage, tang, nudler, tørrede små rejer, agaric og nori med en tilsat skefuld kogt knoglebouillon. Den lækre Bufan suppe er en appetitlig ret med krydrede og syrlige smage.

Hula suppe er suppe med peber. Det er en af ​​de mest berømte fødevarer, der spises til morgenmad i Luoyang. Det sælges i alle gyder og gader om morgenen. Hakket oksekød, agaric, nudler og peber tilsættes til kogt knoglebouillon. Det smager krydret og varmt .

Oksekødssuppe og fåresuppe er også værd at smage. Det bløde kød med velsmagt fond dufter lækkert og friskt.

4. Tangmian Jiao (dampede dumplings)

Disse dampede dumplings er en traditionel mad i Luoyang. Dumplings er lavet i form af en halvmåne. Denne ret stammer fra Luoyang og er nu almindelig over hele Kina.

Tangmian jiao er berømt for deres tynde indpakninger og jade-lignende farve . De smager lækkert.

5. Nudler i Mung Bønnemælk

Dette er en specialret, som du kun kan smage i Luoyang. Denne traditionelle mad er populær på grund af dens unik smag . Det er lavet på en anden måde end andre nudler, der er kogt i suppe.

Den tilberedes i mungbønnemælk i en kompleks tilberedningsproces. Andre ingredienser, såsom grøntsager, salt, jordnødder, peber og sesamfrø, kan tilføjes for at forbedre smagen. Den har en karakteristisk sur smag og en lækker aroma.

Lokale restauranter i Luoyang

Her er en introduktion til nogle populære restauranter i Luoyang sammen med anvisninger, specialiteter og anden relevant information.

Zhen Bu Tong

Der er flere grene af dette lokal restaurant i Luoyang. Restauranten har specialiseret sig i vandbanket. Der er en filial i Luoyang Old Town District , som er nær Lijing Gate.

Det er 874 yards (800 meter) øst for Lijing Port , som er omkring 10 minutters gang væk. Da denne restaurantkæde er populær blandt lokale og turister, er det bedst at ringe ind for at foretage en reservation.

• kinesisk navn: Virkelig anderledes Zhenbutong /jnn-boo-tong/
• Old Town District placering: 369 Zhongzhou East Road, Old Town District (nr. 369 Zhongzhou East Road, Luoyang Old Town)
• Reservations telefonnummer: 0379-63995080
• Luolong District placering: 18 Zhenghe Road, Luolong District (No. 18 Zhenghe Road, Luolong District, Luoyang)
• Reservations telefonnummer: 0379-63301722
• Pris pr person: omkring 60 yuan (8,70 USD)
• Specialiteter: Vandbanket

Guan Ji vandbanketrestaurant

Det er en kendt restaurant i Luoyang. Dens ejer er en mand, hvis familienavn er Guan, hvorfor han navngav sin restaurant Guan Ji. Lækker lokal mad serveres til billige priser.

Restauranten ligger i Old Town District . Det tiltrækker masser af turister fra hele landet. Hvis du ønsker at spise der, er reservation nødvendig.

• Kinesisk: Guanji Shuixi Lao Dian /gwan-jee shway-sshee laow dyen/
• Adresse: 12 Xianguoshi Street, Old Town District (No. 12 Xianguoshi Street, Luoyang Old Town)
• Reservations telefonnummer: 13937951844
• Pris pr person: omkring 40 yuan (5,80 USD)
• Specialiteter: kødsuppe, Luoyang Swallow Dish, sprødstegte frikadeller, karper

Hong Yi Xin Restaurant

Denne restaurant har et unikt design - første sal er lobbyen og anden sal har rum. Det tjener Jiangsu køkken . Selvom det er lidt dyrt, er dens raffinerede og lækre retter det værd.

• Kinesisk: Hongyixin Canting /hong-ee-sshin tsan-ting/
• Adresse: 200 meter vest for krydset mellem Wangcheng Avenue og Jiankang West Road, Xigong District (200 meter vest for krydset mellem Wangcheng Avenue og Jiankang West Road, Xigong District, Luoyang)
• Reservations telefonnummer: 0379-60110808
• Pris pr person: omkring 50 yuan (7,20 USD)
• Specialiteter: søde og sure ribben, ananas med stegte ris

vestlige restauranter

Peber og hvidløg

Det er mest berømte Vestlig restaurant i Luoyang. Indretningen er meget elegant og smuk. Du kan nyde dit måltid i afslappede og glade omgivelser.

common types of white cheese

De fleste af bøfferne i restauranten er forberedt på stedet . Udover vestlig mad, serveres der også japansk mad og italiensk mad.

• Kinesisk: Peber og hvidløg Hujiao He Suan /hoo-jyaow her swann/
• Adresse: Wuhuan Road, Luolong District (Femte Ringvej, Luolong District, Luoyang)
• Reservations telefonnummer: 0379-66665556
• Pris pr person: omkring 140 yuan (20 USD)
• Specialiteter: Australske bøffer, skaldyr

Christians Hotel Buffet

Det er beliggende i den mest velstående del af Xigong-distriktet . Buffeten er på 18. sal i Christians Hotel. Det er tæt på Wangcheng Park 2 miles vest for den. Det er godt indrettet, og du kan nyde en dejlig aften der.

• Kinesisk: Christine Hotel Buffet Kelisiting Jiudian Zizhucan /ker-lee-srr-ting jyoh-dyen dzrr-joo-tsan/
• Adresse: 56 Jiefang Road, Xigong District (No.56 Jiefang Road, Xigong District, Luoyang)
• Reservations telefonnummer: 0379-63127199
• Pris pr person: omkring 200 yuan (30 USD)
• Specialiteter: østers, kammuslinger, krebs

Matador Steak Restaurant

Der er ikke mange vestlige restauranter i Luoyang. Matador er en af ​​de bedre. Det har to etager og er meget rummeligt. Det har et godt miljø og giver en god service. Det tilbyder en omfattende sortiment af overkommelige vestlige retter.

• Kinesisk: Matador Steak Restaurant Douniushi Niupai Canting /doh-nyoh-shrr nyoh-peye tsan-ting/
• Adresse: 1. sal, Quanshun Shopping Mall, Zhanlan Road, Luolong District (1. Floor, Quanshun Shopping Mall, Zhanlan Road, Luolong District, Luoyang)
• Reservations telefonnummer: 0379-65199100
• Pris pr person: omkring 70-200 yuan (10-30 USD)
• Specialiteter: bøf, croissant

Vegetariske restauranter

Wo Jia Mei Rou vegetarisk buffetrestaurant

navnet på denne restaurant er dejligt. Det betyder, at der ikke er kød i mit hjem. Prisen på maden er økonomisk . Der er mange typer vegetariske retter, og du kan vælge, hvad du kan lide.

• Kinesisk: Min kødfri vegetariske buffetrestaurant Wo jia Mei Rou Sushi Zizhu Canting /wor jyah may roh soo-shrr dzrr-joo tsan-ting/
• Adresse: 1. sal, Dennis Shopping Mall, krydset mellem Zhenghe Road og Tongji Street, Luolong District (1F, Dennis Department Store i krydset mellem Zhenghe Road og Tongji Street, Luolong District)
• Reservations telefonnummer: 0379-69916246
• Pris pr person: 20 yuan (2,80 USD)
• Specialiteter: tofu, varm og sur kartoffelsilke, græskartærte

Su Shi Ji

Der er omkring 40 retter at vælge imellem i denne buffetrestaurant. Det er beliggende i Luolong-distriktet, tæt på Longmen-grotterne, som er omkring 6 km væk.

• Kinesisk: Vegetarisk Sushiji /soo-shrr-jee/
• Adresse: 30 meter øst for krydset mellem Zhanlan Road og Guangli Street, Luolong District (30 meter øst for krydset mellem Zhanlan Road og Guangli Street, Luolong District)
• Reservations telefonnummer: 18638877689
• Pris pr person: 20 yuan (2,80 USD)
• Specialiteter: tofu, aubergine, syltede grøntsager

For restauranter, der er skræddersyet til din smag, rejs med os

Frister ovenstående mad og restauranter dig ikke? Bare rolig. Vores guide kender de lokale restauranter godt og vil anbefale restauranter til dig i henhold til dine præferencer. Vi skræddersyr din oplevelse i Luoyang.

Vil du smage mere kinesisk mad? Tag på en skræddersyet tur til kinesisk mad. Mere lækker mad venter på at blive smagt, og kulturen bag hver ret venter på, at du opdager den.

• Få en bred smag af Kina: Vores 13-dages private turplan tager dig til nogle af Kinas bedste steder (Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin og Hong Kong) og bedste mad. Luoyang kan tilføjes i rejseplanen.