Zhuhai mad

Zhuhai køkken ligner Shenzhen køkken . Det er domineret af Guangdong køkken og inkorporerer køkkener fra andre dele af verden. I Zhuhai kan man nyde de friske og billige fisk og skaldyr, der er rigeligt af i området, såsom friske østers, grønne krabber, hummere, pindsvin, havkatte og generalens huer (en slags abalone). Værd at nævne er det portugisiske køkken i Zhuhai, generelt lavet af kokke af portugisisk oprindelse. At have portugisisk køkken i Zhuhai er en ny mode. Restauranter knyttet til hoteller er i stand til at rumme mere end 20.000 kunder. De otte velkendte skoler i det kinesiske køkken, det vestlige køkken, kejserens banket og Kinesisk medicinsk køkken serveres alle her. Zhuhai-køkkenet integrerer delikatesser over hele verden. Retterne byder på en bred vifte af råvarer, varierede farver og nye designs med rige smag af Sydkina. Berømte retter omfatter Zhuhai-ristet due, stegt gris, abalone kogt som en påfugl, Deishi-stenøsters fra Yinkeng, lotusrod fra Baiteng-søen og andre.

Rejs med Kinas højdepunkter for at spise den lækreste mad på en lokal restaurant.

Berømte lokale retter

Doumen skrællerkrabbe

Skrællerkrabber, en sjælden fisk og skaldyr, lever i saltet og ferskvand. Dens krop er skinnende, når den tilberedes, og kødet er mørt og friskt. Retten indeholder masser af protein og er en opkvikkende mad, der er velkendt i områder som Hong Kong, Macau, Taiwan og Zhuhai.

Hengqin østers

how much do you water a cactus

Hengqin østers er en slags offshore østers, der lever i de omkringliggende farvande på Hengqin Island. Vandet, som flyder jævnt rundt om Hengqin-øen, har tilstrækkelig saltholdighed og temperatur, er fuld af næring og indeholder ingen forurening, hvilket gør det ideelt til østersvækst. Jumboøstersen er lækker, mør, sød og frisk og er berømt i ind- og udland for sin store størrelse, kødfulde krop, hvide farve, møre smag og sprøde konsistens. Østers er et top marine produkt rigt på ernæring og kostværdier. Dens fordele omfatter styrkelse af milt og mave, genopretning af qi, genopfyldning af blodet, afhjælpning af hårde klumper, beroligelse af leveren, dæmpning af yang og behandling af svimmelhed, sukkersukkersyge, forhøjet blodtryk osv. Østersene er også i stand til at forebygge og helbrede sygdomme, såsom kurarteriosklerose og kræft. At spise østers regelmæssigt vil gøre din hud skinnende, glat, hvid og smuk.

Baiteng Lotus rødder

Lotusrødderne, der bor i Baiteng Lake-området, er unikke, naturlige og forureningsfrie. I regionerne Hong Kong og Macau er rødderne berømte for deres store størrelse og pulpagtige tekstur uden affald. Baiteng lotusrødder præsenteres for slægtninge og venner som gaver og promoveres ved banketter. Retterne er 'braiserede lotusrødder med flæskesteg' og 'braiserede lotusrødder med frøer'.

Wanshan rejer

Wanshan-rejen, også kaldet 'krystalrejen', er en af ​​otte vigtige marine produkter og vigtige marine produkters ressourcer langs landets kyst. Fiskefelterne på Wanshan-øerne i Zhuhai har en lang historie med rejeopdræt. Rejen kan dampes og steges, og kan bruges til at lave alle former for delikate snacks og kendte retter.

small green shrubs for full sun

Østersbanket

Østers stammer fra Fuxiang Bay østersmarken i Hengqin. Hengqin Island er en ø ud for den sydlige del af Zhuhai City, cirka 40 minutters kørsel fra færgekajen i Jiuzhou Havn. Østersmarken ligger overfor Luhuan og vender mod Macau på den anden side af bugten. Fra november til april hvert år er den ideelle sæson for at nyde østers, da østersen modnes gradvist om vinteren efter at have været dyrket i mere end et halvt år. Østersene, der er opdrættet på Hengqin-øen, er særligt store og tykke i betragtning af vand af god kvalitet. De kan steges sprøde, skoldes, bages på jernplader og bages med ingefær og spidskål. De er også fremragende til retten 'omkring den varme gryde', en gnavende ret tilberedt i en terrine. Østers indeholder rigt protein, som menes at have den effekt, at det styrker yangen og bevarer ansigtet. Derfor, når østerssæsonen nærmer sig, kommer et stort antal 'østersgæster' langt fra Macau, Zhuhai, Zhongshan og andre områder for at sludre østers.