Populære Indlæg
De 10 bedste månekager i Kina - Lækre kinesiske/vestlige smage
Mooncakes (月饼 yuèbǐng /ywair-bing/) er traditionelle snacks/desserter fra Mid-Autumn Festival, den næstvigtigste festival i Kina. Det siges, at der er en månegudinde, der laver disse kager, så folk kalder dem månekager.
types of willow trees with pictures
Folk ofte give månekager som gaver når man besøger venner og familie omkring midten af efteråret. Der er mange varianter af mooncakes på markedet. Så hvordan vælger du?
Her introducerer vi top 10 varianter af mooncakes at du bør overveje at prøve at hjælpe dig med at vælge. De første fire varianter er meget almindelige, men de sidste tre varianter er ret nye, og kun få butikker sælger dem.
1. Fem kerner og flæskesteg
Fem kerne- og flæskesteg månekagerFem kerner og flæskesteg wuren chashao / woo-ren chaa-shaou /) månekager er den mest traditionelle klassiske smag . Sammenlignet med andre almindelige smagsvarianter er månekager med fem kerner og flæskesteg meget dyrere. De er fyldt med blandede nødder og frø (mandler, valnødder og tørret vintermelon, sesam og græskarkerner) og stegt flæsk. Du vil få en anderledes smag med hver bid. De fleste kinesere, især seniorer, elsker denne smag.
2. Rød bønnepasta
Rød bønnepasta hongdousha /hong-doh-shaa/) månekager er fyldt med en rig, tyk, rød bønnepasta og smager sød og glat. Den røde bønnepasta giver en dvælende smag, og duften fylder munden efter hver bid. Nogle mennesker kan ikke lide sådan en sød smag, men en kop te er et godt valg til dem.
Anbefalede Artikler
3. Lotusfrøpasta
Lotus frø pasta mooncakeLotus frø pasta lianrong /lyen-rong/) mooncakes er en berømt Mid-Autumn Festival-dessert af kantonesisk oprindelse, som er blevet populær over hele Kina og endda i udlandet. Lotusfrøpasta betragtes som det mest luksuriøse månekagefyld.
På grund af den høje pris på lotuspasta bruges hvid kidneybønnepasta nogle gange som fyldstof, nogle gange med andeæg, så sørg for at du ikke går for billigt og får en rigtig lotuspasta månekage.
4. Snehud
Snehud xuepi /shwair-pee/) mooncakes er ikke-bagte månekager , som opstod i Hong Kong, og er blevet moderne i Kina. Skorpen er lavet af frosne glutinøse ris og ser snehvid ud. Nu tilføjer nogle mennesker juice til skorpen for at få det til at se mere farverigt ud. Fyldningerne kan være søde eller salte, eller begge dele, såsom frugt og andeæggeblommer. Det smager mere vidunderligt afkølet.
cool indoor plants that don't need sunlight
5. Grøntsager og Frugt
Frugt og grønt guoshu /gwor-shoo/) månekager er fyldt med friske grøntsager og frugter og smager blødt og glat. Fyld, herunder honningdug, litchi og ananas, gør denne traditionelle dessert sundere .
6. Chokolade
Chokolade qiaokeli /chyaou-ker-lee/) månekager gør Mid-Autumn Festival mere romantisk. Det attraktive mooncake-udseende og den tykke duft af chokolade blander traditionel kinesisk kultur og vestlig romantisk kultur sammen. Skorpen er lavet af chokolade og fyldet kan være havre, bær, Oreo-smag osv.
7. Grøn te
Grøn te månekagerBåde te og mooncakes er blandt de mest traditionelle kinesiske fødevarer, og sammen skaber de en ny mooncake-variant: grøn te (绿茶 lvcha /lyoo-chaa/) månekager. De er hovedsageligt fyldt med teblade og andre ingredienser, som lotuspasta. Med smagen af friske teblade er den normalt fedtede smag af mooncake godt afbalanceret.
8. Is
Flødeis bingqilin /bing-chee-lin/) mooncake er et nyt look til traditionelle kinesiske mooncakes. Kølende i stedet for opvarmning, den forfriskende smag gør den populær blandt unge. Skorpen er ofte lavet af chokolade, og fyldet kan have enhver smag af is, du kan lide.
Anbefalede Artikler9. Flødeost
Hovedtræk ved flødeost (flødeskorpe naiyoupi /nigh-yo-pee/) mooncakes er den gyldne og sprøde skorpe med en tyk mælkeagtig smag. Den er ikke så sød som andre månekager. Der er mange fyld, for det meste pastaer og syltetøj, for at imødekomme forskellige kunders smag.
10. Fisk og skaldyr
Fisk og skaldyr haiwei /high-way/) mooncakes er dyrere end andre typer traditionelle mooncakes. Som deres navn antyder, er de fyldt med fisk og skaldyr som abalone og tang. De smager frisk og salt. Hvis du ikke kan lide søde mooncakes, og kan lide skaldyr, er seafood mooncake en god idé.
De mest populære Mooncake-mærker i Kina
De mest populære mooncake-mærker i Kina omfatter Daohuaxiang (稻花香), Anqi (安琪), Tianlun (天伦), Huamei (华美), Ronghua (荣华), CANSO (元祖), Maxim's (美 (米), Miqi旗), Xinghualou (杏花楼) og Maiquer (麦趣尔).
Vil del Mid-Autumn Festival-historien med din familie ? Den 3-minutters video nedenfor viser dig alt om det.
flower with red petals and yellow center