Kinesiske dampede fyldte boller

Dampede fyldte boller (包子 baozi /baoww-dzrr/) er en populær snack (se Kinesiske snacks ) i hele Kina, selvom det er mere populært i nord, med mange små butikker, der specialiserer sig i kun dampede boller i selv de mindre kinesiske byer.

Dampede boller er lavet af hvedemel og hævemidler og har en svampet fornemmelse. De dampes på store perforerede bakker af bambus eller stål, som regel stablet over en stor wok med kogende vand, så dampen stiger gennem bakkerne.

Den grundlæggende dampede bolle kaldes en mantou og kan være hvid (hvedemel), brun (fuldkornsmel) eller gul (majsblomst). Dampede fyldte boller kaldes baozi og kommer med en bred vifte af fyld. De er købt til at tage med. En prøvemenu med dampet bolle er vist nedenfor.

Kinesisk dampet bollemenu

Engelske kinesiske udtaletegn

• Dampet Bunmántou Man-toh Mantou
• Dampet snoet RollhuājuǎnHwaa-jwen花卷
• Brød fyldt med svinefedt og sukkershuǐjīng bāoShway-jing baoww水晶包
• Dampet bolle fyldt med grillstegt Porkchāshāo bāoChaa-shaoww baoww叉烧包
• Juicy Steamed Stuffed Bunguàn tāng bāo Gwann tung baoww
• Dampet Sandwichgē bāoGer baoww割包
• Go Believe Steamed Stuffed Bungǒubùlǐ bāozi Goh-boo-lee baoww-dzrr
• Jiangsu bolle med tre terninger Jiāng sū sān dīng bāo Jyang-soo san ding baoww
• Smashed Bean Bundòushā bāo Doh-shaa baoww
• Dampet bolle fyldt med hvidløg og chivesjiǔcài bāoJyoh-tseye baoww韭菜包
• Dampet bolle fyldt med kålbáicài bāoBeye-tseye baoww白菜包
• Dampet cremet vanillecreme Bunnǎihuáng bāoNeye-hwung baoww奶黄包

Rejs med Kinas højdepunkter og smag autentisk kinesisk køkken

Hvis du vil besøge Kina og smag autentisk kinesisk mad , se venligst vores mest anbefalede kinesisk madtur nedenfor for inspiration:

white and yellow flower names

• 12-dages køkkentur til Beijing, Xi'an, Chengdu, Guilin og Hong Kong - udforske de mest populære destinationer i Kina og nyd lokal kinesisk mad (inklusive Peking and) i hver by.

Eller kontakt os og lad os lave en kinesisk madtur til dig i henhold til dine interesser og krav.