Lhasa mad og restauranter

En tur til Lhasa tager turisten til en af ​​de 10 højeste byer i verden. På grund af dens højde, Lhasas klima forbliver relativt køligt hele året, hvilket gør dyrkningen af ​​afgrøder vanskelig. Lhasas gastronomi afspejler dets klima samt typisk tibetansk køkken.

En besøgende til Lhasa vil opdage, at de traditionelle fødevarer er rige på kalorier og ofte serveres meget varme for at bekæmpe den kølige atmosfære. Besøgende kan dog også finde mad, der minder dem om hjemmet.

Sammen med traditionelle tibetanske fødevarer er der restauranter, der serverer nepalesisk, kinesisk, indisk, Sichuan og endda vestlige fødevarer af og til.

Prøve det lokale køkken

Det typiske tibetanske køkken består af en hel del byg og rigt kød . Der serveres specialretter i Tibet, der afspejler områdets historie, geografiske formationer og de lokales ernæringsbehov.

Turister i Lhasa opfordres til at prøve disse retter, hvoraf mange sjældent kan findes andre steder. Størstedelen af ​​køkkenet i Lhasa består af yak-, fåre- og gedekød med få eller ingen grøntsager.

Plasticine

Gyurma er en type blodpølse lavet med yak- eller fåreblod.

Thukpa

Thukpa er en nudelsuppe, som normalt serveres med fårekød eller yakkød.

Tingmo

Tingmo er en type dampet bolle eller brød. Det serveres normalt sammen med andre fødevarer, men er nogle gange fyldt med kød eller ost.

how much do you water a cactus

Tsam-thuk

En suppe lavet med oste, tsampa og enten yak- eller fårefond.

Tsampa

Tsampa er kendt som Tibets nationale mad. Det er normalt lavet af malet bygmel og ofte blandet med smør eller yaksmør te.

Drikkevarer

Der er også en række traditionelle drikkevarer, som befolkningen i Tibet nyder. Disse omfatter:

Yak smør te: Lokalt kendt som Po Cha, yaksmørte er lavet af yaksmør, teblade og salt. Den serveres varm.

Chang: En type øl lavet af byg. Den serveres enten ved stuetemperatur eller meget varm.

Pinjopo: Vin lavet af ris.

Restauranter i Lhasa

Lhasa har en række restauranter, og i takt med at turismen fortsætter med at stige, stiger omfanget af spisesteder også. Mange af de nyere restauranter i Lhasa henvender sig til turister og tilbyder lokalt køkken samt Sichuan, kinesiske, indiske og vestlige retter.

1. Phin Tsok Ge Don Restaurant Filial

Restauranten er ikke særlig stor, men indeni er en helt anden verden.

Tilpasningerne i tibetansk stil er ret særprægede, og du kan opleve, at serverne er som fejomfruer. Retterne lavet af okse- eller fårekød er meget udsøgte, og portionerne er tilstrækkelige.

På trods af okse- og fårekødets delikatesse er de måske ikke enige med nogle mennesker. Sød te og bygvin anbefales især. Det er mest velegnet til at underholde gæster.

• Kinesisk: Tibetansk familiebanket (Tuanjie Xincun Store)
• Adresse: ved den vestlige port, 1 Tuanjie Xin Cun Road, Chengguan District
• Telefon: 0891-6362228, 0891-6320033
• Anbefalede retter: dampet bolle fyldt med kartoffel, smurt te, afkogt fårekotelet, dampet oksetunge, stegt fårelunge og ginseng-frugt kogt med smør)
• Gennemsnitspris pr. person: 68 yuan
• Adresse: ved Northern Gate of the Eastern Area, 75 Tuanjie Xin Cun Road, Chengguan District

2. Snegudspaladset

Beliggende ved foden af ​​Potala-paladset, har den tibetanske restaurant en misundelsesværdig geografisk placering. Du kan med glæde nyde smagen af ​​smøragtig te der. Desuden er mange retter ret lækre; madportionerne er tilstrækkelige, og prisen er overkommelig. Nogle retter kan dog være lidt fedtede.

how many type of fish

• kinesisk navn: Xveshen'gong Zangshi Canting
• Anbefalede retter: roast yak oksekød, yoghurt, dampet bolle fyldt med kartoffel og ris kogt med ginseng frugt
• Gennemsnitspris pr. person: 71 yuan
• Adresse: Vestsiden af ​​Potala Palace Square, Kangang East Road
• Telefon: 0891-6825866

Læs også Lhasa vestlige restauranter .

Oplev Tibet med os

China Highlights er din Kina-rejseekspert. Vi kan hjælpe dig med at designe en rejse til Tibet for at opleve denne festival. Se følgende populære Tibet-ture til inspiration:

• 10 dage Beijing-Lhasa-Shanghai
• 5-dages Lhasa Classics og Lake Yamdrok -Tour
• 7-dages Tibet-ture med tog fra Xining
• 5-dages Lhasa Classics og Lake Yamdrok -Tour
• 4-dages Lhasa Highlights Comfort Tour

Du kan også kontakte os for at oprette en Tibet tur for dig.