Longsheng mad

Longsheng, berømt for sin fantastiske naturlige skønhed og etniske kultur, har nogle lokale traditionelle retter, som du ikke vil glemme, når du først har smagt dem. I mange lokale landmænds hjem har du mulighed for at smage den søde risvin, duftende ris i bambusrør og vindtørret fisk blandt andre lokale retter.

Når man opholder sig blandt risterrasserne,simple røre-frites med lokale grøntsager og kød kan også tilberedes, så de passer til kundernes smag.

Vindtørret brostensfisk

Vandløb uden for landsbyen er virkelig gennemsigtige, der kommer ud fra fjerntliggende bjerge. Da der er mange brosten i vandløbene, kaldes de små fisk også for brostensfisk. De er meget nemme at fange. Fiskene vindtørres og konserveres først. Så er det sidste skridt at sautere fisken med paprika og hvidløgsskud.

Fisken smager varmt og syrligt med en duftende smag - en appetitlig ret med ris, siger de lokale, men måske ikke efter din smag.

• 3-dages Guilin og Yangshuo-tur
• 5-dages dynamisk Guilin og Yangshuo-tur - Sommersjov

Bambus Tube Ris

Bambus skæres i sektioner på omkring 35 cm lange og fyldes med strømmede glutinøse ris sammen med vindtørret kød, jordnødder, syltede bambusskud og nogle andre ingredienser gennem et lille hul. Hullet forsegles med sød kartoffel, og derefter steges bambusrøret på et lille bål. Efter 30 til 40 minutter er risene klar med en svag duft af bambus.

Mange af vores kunder har nydt denne ret.

• 4-dages Guilin, Longsheng og Yangshuo Tour
• 5-dages malerisk Guilin-cykeltur

Røget svinekød og røget pølser

Hver husstand på terrasserne ryger deres eget kød som en måde at konservere det på

Mange af vores kunder har nydt de lokale 'kinesiske bacon' og 'kinesiske pølser'.

• 6-dages Guilin fotograferingstur
• 5-dages Guilin-tur med moderat vandring - sommersjov

Ris vin (Glutinøs risvin)

Risvin er en slags sød alkohol brygget af glutinøse ris . Næsten alle husstande i etniske landsbyer laver risvin.

Fermenterede glutinøse ris og vand lægges i en træskål og opvarmes derefter på bål. Vinen strømmer ned fra bambusen indsat i midten af ​​træskålen. Når en gryde er fyldt med den klare alkoholholdige væske, kan du dufte vinens tætte aroma.

Vandet til at brygge vinen hentes fra bjergvandløb, så vinen har en blid blomsterduft . Det er ry for at drive kulde og fugt væk i menneskekroppen.

Risvin er ofte tilbudt ankommende gæster som en lokal skik. Du behøver ikke at have det, hvis du ikke vil, selvom mange af vores kunder harnød det så meget, at de har købt flasker af det til at drikke på deres hoteller og som souvenirs.

• 5-dages Guilin, Ling Canal, Xingping og Yangshuo Tour
• 6-dages Guilin, Longsheng og Yangshuo afslapning