Sådan håndteres fødevareallergier, når du rejser i Kina

Det er aldrig nemt at rejse til udlandet, når du har visse fødevareintolerancer eller allergier. På grund af stigende bevidsthed om allergier er Kina ved at blive et lettere sted at udforske, selv for dem, der skal være ekstra forsigtige med en herreløs jordnød eller en smule gluten. Hvis du er bekymret for, hvordan du håndterer fødevareallergi, når du rejser, så læs videre for at få nogle nyttige tips .

Ved hvad der er i kinesiske retter

Inden du ankommer, hjælper det at kender køkkenet , altså hvad der er i kinesiske retter, der kan udløse din fødevareallergi. Nedenfor er nogle almindelige ingredienser og krydderier, der normalt bruges i kinesiske retter.

how to get rid of houseplant bugs in the soil

Gluten er grundlaget for mange af de faux kødprodukter på kinesiske vegetarrestauranter og tilsættes også ofte risbrød og boller for ekstra elasticitet.

Jordnødder og nødder kan let genkendes i de fleste fødevarer, men nogle brød og småkager kan have dem gemt indeni.

Jordnøddeolie er den mest almindelige madolie i Kina, og er ofte basis for 'chiliolie', der serveres som krydderi eller prikken over i'et på nogle retter.

Er: Hvis du er alvorlig allergisk over for soja, så vær forsigtig, da mange kokke steger grøntsager og kød med sojasovs for at forbedre smagen.

sesamolie bruges også meget i kinesiske retter, især kolde retter.

Selleri: Denne ingrediens kan bruges lidt i stegt svinekød, oksekød eller æggeretter, selvom menuen ikke inkluderer det.

Rejepasta: Rejepasta (eller tørrede rejer) bruges som smagsforstærker i en række ikke-fiskeretter.

Skaldyr: Nogle supper eller nudler kan bruge skaldyr som mindre ingredienser, så sørg for at spørge og oplyse dine allergier omhyggeligt for at undgå dem.

Salicylater: På en kinesisk menu er det nemt at undgå at bestille frugt og grøntsager, som indeholder dette allergen. Men vær forsigtig, da nogle kinesiske retter kan indeholde øl, sojasovs, eddike, svampe og peberfrugt. Noget suppe og congee kan indeholde dadler og druer. Så sørg for, at dine retter ikke indeholder dem.

Kinesiske allergifraser — nem essentiel kommunikation

Hvis du har problemer med at kommunikere med tjeneren eller kokken, kan du forberede kinesiske kort om din allergi.

Flere ting, du kan gøre for at sikre en allergenfri diæt

Bryd sprogbarrieren — Oversættelsesapp, Tour Guide/Oversætter

De fleste tjenere og kokke på kinesiske restauranter taler Kun kinesisk og dette er en barriere for dig at udtrykke din unikke krav om en allergifri diæt. Så du kan bruge en oversættelsesapp til at hjælpe dig. Eller du kan hyre en rejseleder eller oversætter til at ledsage dig.

Pak allergifri mad i din kuffert

For en kort besøg , kan du pakke noget allergifrit mad, som du ved er sikkert fra dit land, i din kuffert. Så går du ikke sulten, hvis du ikke kan finde noget, du er sikker på er sikkert at spise.

small fruit similar to an orange

Forbered medicin, køb forsikring, og vælg dit rejsebureau

Især hvis du lider af svær fødevareallergi, altid Vær forberedt , især når du rejser i udlandet.

Medbring anti-allergi medicin

Kvaliteten af sundhedsvæsen i større kinesiske byer konkurrerer det, du finder, måske derhjemme, men husk at medbringe relevant medicinske journaler med dig samt en EPI pen og/eller din foretrukne antihistaminer i tilfælde af en nødsituation.

types of palm trees california

Hvis du har brug for hurtig lægehjælp, har større byer førsteklasses udenlandske hospitaler, nogle med udstationeret personale, der kan yde fantastisk pleje. Men flere provinsområder vil sandsynligvis mangle service og faciliteter. Det ville være bedst at undgå fjerntliggende områder hvis du har alvorlige helbredsproblemer.

Køb sygesikring

Vi anbefaler at købe rejseforsikring før du kommer for alt, hvad du måtte have brug for fra hospitalsomkostninger til evakuering af helikopter.

Vælg et rejsebureau, der kan hjælpe dig

China Highlights tager sig af vores kunder med hjælp til at vælge passende mad, og går den ekstra mil, hvis der er en medicinsk nødsituation i Kina.

Lad os hjælpe dig med at nyde en mere bekymringsfri Kina-tur

Hvis du planlægger en Kina-tur og har fødevareallergi, så lad os hjælpe med at reducere byrden på dig, med ekspert hjælp fra vores rejserådgivere og rejseledere. Nedenfor er vores populære Kina-ture til din inspiration:

• Golden Triangle Tour - 8-dages Beijing, Xi'an og Shanghai Tour
• Et nært møde med Pandas Tour - 13-dages Beijing, Xi'an, Chengdu, Yangtze River og Shanghai Tour

Vores ture kan tilpasses. Bare fortæl os din krav og interesser , og vores guide kan hjælpe med at sikre, at din mad er omhyggeligt tilberedt, så du nyder en vidunderlig tur uden at bekymre dig om, hvad der kan gemme sig i din skål.