Den årlige vandsprøjtfestival Dai etnisk minoritet falder under nytårsfejringen af Dai-kalenderen. Det er den vigtigste festival, der observeres af de etniske Dai-folk i Xishuangbanna-præfekturet, og i lighed med nabolandet Thailands Songkran-festival involverer den tre dages fejringer, der inkluderer oprigtige, men dog lethjertede religiøse ritualer, der uvægerligt ender i glæde, hvor alle slutter. op at blive sprøjtet, sprøjtet eller overhældt med vand.
Festivalen varer i tre dage. De første to dages aktiviteter er koncentreret på bredden af Lancang-floden. På den første dag markerer en storslået fest festivalens begyndelse. Der er etableret et udendørs marked, hvor de lokale går til nytårsshopping. Det er også et godt sted at købe lokale souvenirs. Lokal mad og snacks er andre højdepunkter, som rejsende ikke må gå glip af. Kunstnere skaber sandhuler på åben plads tæt på markedet. EN dragebåds kapløb afholdes på Lancang-floden for at ringe ud det gamle år om eftermiddagen. Om natten er flodens bred farverigt oplyst, og de lokale flyder flodlanterner på floden. Flydende flodlanterner er en gammel tradition i Kina, som stadig er bevaret i mange byer i dag. Øvelsen menes at drive uheld væk og bringe held.
Den tredje dag, festivalens klimaks, er forbeholdt vandsprøjt. Den dag tog Dai deres nyeste og bedste tøj på, og samles derefter ved det lokale buddhistiske tempel, hvor munkene synger buddhistiske skrifter. Bagefter udføres et symbolsk vandsprøjtsritual, hvorved en buddhistisk statue med pomp og ceremoni først lokkes ud af templet til gården og derefter sprøjtes med vand. Dette vigtige ritual kaldes 'Bathing the Buddha'.
Afslutningen af 'Bathing the Buddha'-ritualet tjener som signalet, der tilskynder almindelige dødelige til selv at engagere sig i gensidig vandsprøjtning. Derfor strømmer folk på gaden med gryder, pander, flasker eller hvad som helst, hvor de uhæmmet plasker, sprøjter og overhælder hinanden med vand, med samme velbehag, som vesterlændinge engagerer sig i en god snebold frit for alle.
Water Splashing-ceremonien er dog mere end bare godmodig sjov; den indeholder også et religiøst element: vand betragtes af Dai som et symbol, for det første på religiøs renselse, men også på velvilje blandt mennesker. Derfor er det at sprøjte et medmenneske med vand under Vandsprøjtefestivalen, hvad enten det er en nær nabo eller en medborger i landsbyen, eller endda en fremmed, et udtryk for ønsket om held og lykke for vedkommende.
For turister, der er interesseret i at interagere direkte med Dai etniske minoritet i Xishangbanna-præfekturet på en uformel og sjov måde, er den årlige vandsprøjtfestival, der finder sted i april måned, den perfekte lejlighed. Se berømte etniske festivaler i Kina .