De 10 mærkeligste eksotiske frugter, der almindeligvis spises i Kina

At smage Kinas eksotiske frugter kan være en del af dit rejseeventyr i Kina. Lad os tage et kig på top 10 underligste/mærkeligste frugter, som du måske aldrig har hørt om. På denne måde, når du støder på dem, du vil vide, hvordan de er og om du vil give dem en chance!

Lær hvorfor en frugt ville være interessant for (vestlige) udlændinge , hvordan det ser ud, dets beskrivelse, dets sundhedsmæssige fordele, information om bivirkninger eller hvad du måske skal være forsigtig med, og hvordan du spiser dem.

1. Durian (Durian liúlián)

Durian er dækket af skarpe pigge og ofte forskåret som dette på markeder.

For kinesere er de store durianer dækket med skarpe pigge nok den mest populære af de eksotiske tropiske frugter. Den kaldes 'frugternes konge'. Det er så populært, det er blandt de dyreste af frugter når det er i sæson.

Du kan finde det på alle frugtmarkeder i sæsonen, og det er så velsmagende, at få mennesker har råd til at spise det ofte. Det koster omkring 100 RMB (15 USD) eller mere et kilo i sæsonen og sælges i de fleste frugtbutikker.

Hvad mærket er mærkeligt er spids hård hud , det er enorm størrelse, som en lille eller mellemstor vandmelon, og det gullige eller hvidlige kød. Indtil du prøver det, synes du måske, at det stinker, men smagen er som en udsøgt cremebudding lavet med mandelolie. Den er ret nærende og mættende, og hvis du kan lide den, vil du synes, den dufter godt.

• Udtale: / lyoh-link /
• Smag: banan/mandel/løg blanding.
• Sådan spiser du det: På markeder kan sælgeren tilbyde at skære den og/eller fjerne strittende hud. Du kan tage kødet ud med en ske. Spis ikke det hårde frø indeni, som er let giftigt. Det er en populær kinesisk dessert .

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Nærende, højt i kalorier, mineraler, vitaminer og især B-vitaminer. Kraftige antioxidanter. Højt svovlindhold. Dette gør det mod kræft og slipper af med parasitter. Reducerer forhøjet blodtryk og forbedrer kønshormon- og serotoninniveauet. Øger muskelvækst og udholdenhed hos atleter.

Advarsler/bivirkninger: Dette er en potent medicinsk frugt, og din krop har brug for tid til at tilpasse sig, før den indtager meget af den. Hvis du prøver det for første gang, så spis bare lidt, måske højst en ounce af det, og se, hvordan din krop reagerer på det, da nogle mennesker har allergiske reaktioner eller andre helbredsproblemer efter at have spist det. Det foreslås, at gravide kvinder ikke bør spise det.

I kinesisk medicin er det kendt som en frugt med masser af Yang, eller mandlig energi. Hvis du spiser meget, vil du sandsynligvis i det mindste svede. At spise for meget kan holde dig vågen eller få dit hjerte til at løbe. Mennesker med højt blodtryk eller diabetes, eller som tager medicin mod disse tilstande, ville bedst undgå det. Det er ikke noget, du sandsynligvis vil spise hver dag.

2. Dragonfruit (Pitaya huǒlóngguǒ)

Den røde dragefrugt

Dragon frugt er en anden slående usædvanlig almindelig frugt i Kina har du måske aldrig spist. Dens slående lilla-røde farve på huden med fremspringene, der kommer af den, kan få den til at virke ubehagelig. Skindet er ikke velsmagende, men det hvide eller røde kød med små sorte frø indeni er lækkert. I modsætning til durian har dragefrugt ikke bivirkninger.

At spise dem ser ud til at have samme effekt som at spise almindelig mad som bananer eller pærer, men de er gode for dig og mere ernæringsmæssige.

what fruits are citrus fruits

• Udtale: / hoh-lang-gwor /
• Smag: intetsigende, som en pære. Tygge på frøene frigiver behagelige fedtsyrer som omega-3 og omega-6.
• Sådan spiser du det: Når den er ordentlig moden, kan du pille skindet af på samme måde, som du spiser en banan.

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Den er rig på antioxidanter såsom C-vitamin. Den har flerumættede fedtsyrer som at spise fisk, og den er høj i flere B-vitaminer. Det styrker immunsystemet, hjælper folk med at helbrede hurtigere og hjælper med at helbrede åndedrætsproblemer. Lycopen i det hjælper med at forhindre kræft.

Advarsler/bivirkninger: Ingen. Du kan spise dem så ofte du vil.

3. Rambutans (hóngmáodān)

Rambutaner stables sammen med den anden frugt på kinesiske markeder, når det er i sæson. Dragefrugter er de store røde frugter over de store gule papaya.

Rambutaner er den tredje mærkeligste frugt. De ser lodne ud.红毛丹 betyder 'rødhåret pellet'. De er omtrent på størrelse med bordtennisbolde eller golfbolde. Folk spiser ikke huden. De ligner litchi og longans. De røde/grønne hår får dem til at se mærkelige ud.

Hvis du har spist litchi eller longans, er disse omtrent det samme, bortset fra at de er mindre saftige og nogle gange mere syrlige. Folk foretrækker normalt at spise litchi frem for rambutaner.

• Udtale: /hong-maoww-and/
• Smag: Pære- og litchiblanding, eller pære- og let syrlig hvid drueblanding.
• Sådan spiser du dem: Bare skræl den og spis indmaden. En skarp kniv hjælper med at skære huden af. Forsøg ikke at bide ind i huden for at undgå at få støv og insekter i munden. Deres sæson strækker sig fra april til september, så de er tilgængelige længere end litchi.

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Det er højt i fiber og lavere i kalorier end litchi. Så det er en god erstatning for dem, der forsøger at tabe sig, men med omtrent de samme sundhedsmæssige fordele som litchi.

Advarsler/bivirkninger: Se litchi nedenfor.

4. Bayberry (杨梅 yángméi)

Bayberry

Disse frugter er så forskellige, mærkeligt teksturerede og klart rød-lilla farvede, de fanger dit øje, når du ser dem. Ligesom rambutaner ser de også lodne ud. Deres farve får dem til at se lækre ud. Og de er en meget god sundhedsfremmende mad.

Disse sælges ofte på gaden i sæsonen. De er ikke dyre. Giv dem en chance. Der er ingen kendte negative sundhedseffekter. De er omkring 2 til 3 centimeter i diameter. Frugtens frugtkød er ens i farve, men kan være noget lysere. Amerikanerne kan kalde det 'yumberry'.

• Udtale: /yang-may/
• Smag: sød og sur som granatæble. Tekstur som et jordbær.

Sådan spiser du dem: Frugten har en meget kort holdbarhed og tiltrækker ofte insekter. Insekter gemmer sig i den knudrede hud. Iblødsætning af frugten i saltvand kan hjælpe med at fjerne insekter, før du spiser den. Spis huden. På grund af problemet med insekter kan du dog drikke det som juice eller vin. Vask alt, der sælges på gaden.

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Frugten er også rig på antioxidanter. Men det vigtigste stof, der hidtil er fundet i frugten, er oligomere proanthocyanidiner (OPC'er), der er den mest kraftfulde klasse af frie radikaler-fjernende antioxidanter. Det beskytter mod stress. OPC'er menes også at forhindre grå stær, aldrende hud, diabetes og gigt. Forbedrer synet.

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

5. Mangostan (mangostan shānzhú)

Udenfor frugtmarkeder er stedet at gå til mangostaner. Det er den lilla frugt på forreste række.

Mangostaner er slet ikke som mangoer. I modsætning til tyndhudede mangoer har de et tykt hårdt lilla skind, der skal skrælles væk og afsløre hvidt kød og en pit. Denne frugt er ikke almindelig kendt i Amerika, da udenlandsk import af denne frugt er forbudt.

• Udtale: /shan-joo/
• Smag: jordbær med vanilje.
• Sådan spiser du dem: Bare pil den hårde svær af. Det er segmenteret indeni som en mandarin.

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Frugten er også rig på antioxidanter, og den har vist sig at sænke risikoen for lidelser som kræft og hjertesygdomme. Overraskende nok er den seneste buzz på nettet, at det er meget godt at spise sværen, fordi den er fuld af Xanthoner der lindrer smerter og betændelse og er en potent antioxidant. Folk kan pulvertørre svær og derefter anvende vand for at lave en pasta og påføre det på huden, fordi sådanne pastaer har vist sig at få folk til at se yngre ud.

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

6. Persimmons (persimmon shìzi)

Persimmons er en vidunderlig lækker efterårsfrugt.

Dette er en vidunderlig frugt; måske det lækreste af alle disse, når den er helt moden, og den er sprængfyldt med smag og begynder at revne op! Det er en efterårsfrugt, og bør ikke gå glip af.

De ligner til en vis grad orange tomater, men de vokser på træer. Sydkinesere kalder tomater 'røde vestlige persimmons' på grund af ligheden i udseendet.

• Udtale: /shrr-dzrr/
• Smag: sød og let syrlig. Svært at beskrive smagen. Måske lidt som syrefri mandariner.
• Sådan spiser du dem: Frugten er let bitter og ikke så sød, når den ikke er helt moden. Folk spiser måske huden, men for at undgå pesticider skal du bare skrælle den og spise indmaden.

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Frugten er rig på antioxidanter. Det neutraliserer frie radikaler, der kan beskadige celler og udløse kræft. Tilstedeværelsen af ​​vitamin A, såvel som shibuol og betulinsyre, beriger dets kræftbekæmpende egenskaber. Det er højt i vitamin A, der forbedrer synet.

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

7. Litchi (Litchi lìzhi)

Litchi

Hvis du har spist på kinesiske restauranter i Vesten, har du sikkert set skrællede og dåse litchi, der er en almindelig ørken. Men de friske er bedre! De er iøjnefaldende på markedet med en rød hud. Det er en almindelig sydkinesisk frugt. Det er så almindeligt, at der vokser mange litchi-træer i de offentlige parker.

Det er en ekstrem Yang frugt. Så kinesere viser dette ved at skrive ordet 'li' ved at skrive tegnet for magt 3 gange. Det er en sommerfrugt, der går hurtigt til grunde.

Longans minder meget om litchi og smager omtrent det samme, men de kommer i sæson lige efter litchi. Det ser ud til, at de er den samme frugt med en anden hudfarve og lidt mindre.

• Udtale: / lee-jrr /
• Smag: sød og syrlig, som en let syrlig hvid drue. Den er let alkoholholdig, især når den er meget moden.
• Sådan spiser du dem: Bare skræl den og spis indmaden.

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Som de fleste af de andre eksotiske frugter på denne liste neutraliserer det høje antioxidantindhold frie radikaler, forebygger kræft, er antiinflammatorisk, sænker blodtrykket og hjælper dit blod til at flyde ved at åbne venerne og arterierne. Det kan hjælpe med at forebygge eller helbrede diabetes. Højt indhold af C-vitamin. At spise dem giver et boost af energi og hjælper folk med at føle sig godt tilpas i sommerens høje varme.

Advarsler/bivirkninger: Som med andre høj Yang frugter, spis ikke for mange i starten for at undgå at svede, løbe blod og en droozy følelse. Den har et højt sukkerindhold. Det foreslås, at de gives til børn sparsomt, indtil de tilpasser sig dem.

8. Pomeloer (grapefrugt yòuzi)

Pomeloer er store, men de smager ikke så godt.

Det, der gør denne citrusfrugt overraskende, er størrelsen. Den er meget større end en grapefrugt. Denne overraskende frugt bliver mere almindelig i vestlige supermarkeder, men du har måske aldrig spist en. Det er størrelsen, der gør det spændende. 'Er det en super-stor grapefrugt?' Desværre matcher smagen ikke deres størrelse. Meget af størrelsen skyldes dens meget tykke hud. For vesterlændinge smager det ikke særlig godt. Det er den mindst værdsatte af alle disse eksotiske frugter.

Pomeloer bruges i madlavning, når de er i sæson i det sene efterår og lige før nytår. Men de spises også rå. De er anerkendt for at bringe held og lykke til husstanden, så disse er en af ​​de frugter, der traditionelt gives som nytårsgaver. De laver også julegaver

Det er almindelig praksis at dekorere hjemmet med en 1 eller 2 pomeloer. Denne frugt er også et symbol på familiens enhed.

• Udtale: /yoh-dzrr/
• Smag: intetsigende og tørt. Det er som en let bitter tør grapefrugt, der ikke er sød.
• Sådan spiser du dem: Bare skræl den og spis indmaden. De fås især omkring begyndelsen af ​​hvert år og er en Traditionel kinesisk nytårs mad .

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Omtrent det samme som grapefrugt og appelsiner, men med færre kalorier.

Advarsler/bivirkninger: Overraskende nok har pomeloer langs appelsiner, grapefrugt og andre citrusfrugter kemikalier kaldet furanocoumariner, der gør dem til en risiko for mennesker, der tager kræft, hjerte og anden medicin eller for folk, der tager antibiotika.

9. Gojibær (gǒuqǐzǐ)

Tørrede gojibær

Gojibær, også kendt som kinesiske ulvebær, tilhører den samme plantefamilie som kartofler, tomater, aubergine og chilipeber og er hjemmehørende i Kinas nordvestlige region. Når de er friske, ligner de cherrytomater.

Men der sælges næsten aldrig friske. De tørres som rosiner. De sælges løst og i små poser i de fleste supermarkeder, eller de sælges i poser i kinesiske medicinbutikker, der bugner over hele Kina, næsten på hver blok.

Det er en forholdsvis dyr frugt. En håndfuld (100 gram) koster omkring 1,60 til 2,20 USD.

• Udtale: /go-chee/
• Smag: sød cherrytomat med kirsebærjuice.

Sådan spiser du dem: Hvis de sælges i poser, er det generelt sikkert at spise dem som rosiner. Hvis de sælges løst, er det sikrest at skylle og koge disse først eller bruge det i te. Du vil måske bare prøve at droppe dem i din te, mørk eller grøn, for en lækker sød bærlignende smag. Det sættes ofte i congee (rissuppe).

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Kinesisk brygge specielle medicinske teer fra det eller tilberede medicinske fødevarer. Det menes at lindre forhøjet blodtryk, diabetes, øjenproblemer, træthed, aldring og feber.

Måske er grunden til, at disse er potente, fordi de er så høje i antioxidanter, vitaminer og aminosyrer: 500 gange mere C-vitamin pr. ounce end appelsiner. Gojibær er også høje i vitamin A, B1, B2, B6 og E, så de fremskynder helingen.

Gojibær og krysantemumte forbedrer synet. Det menes hovedsageligt at være velegnet til kvinder, da det hjælper kvinders reproduktion og kropsfunktioner. I Vesten bruges det af begge køn til at hjælpe med at forblive ung og sund og for dets antioxidante virkninger.

Advarsler/bivirkninger: Dette betragtes som en anden 'varm' frugt med meget Yang. Prøv først at spise kun en halv håndfuld og se, hvordan du kan lide dem. Ligesom durian kan for meget i starten få dig til at svede eller holde dig vågen.

Dem, der tager diabetiske eller blodfortyndende medicin, bør undgå det, ligesom gravide kvinder og dem, der har allergiske reaktioner på bistik. Der anvendes for meget pesticid og farvestoffer i dag.

10. Jujube (røde dadler hóngzǎo)

Tørret jujube

Jujube er en slags date. Men de fleste vesterlændinge kender måske ikke til datoer. De friske ligner gamle brune kirsebæræbler, og hvis du ser dem, tror du måske, at det er, hvad de er, og ikke prøve dem. De er lækre. De smager bedre end kirsebæræbler.

De sælges også tørrede og er røde og rynket som på billedet. De ligner dadler eller svesker, når de er tørre.

• Udtale: /hong-dzaoww/
• Smag: som et sødt æble med et strejf af kanel.
• Sådan spiser du dem: Bare vask og spis de friske som æbler. Tørrede skal også vaskes. Kinesere kan lide at bruge disse i supper, te og søde drikke. Det er en god snack.

Sundhedsmæssige fordele og mulige bivirkninger/farer

Sundhedsmæssige fordele: Den har 20 gange mere C-vitamin end nogen citrusfrugt. De er høje i forskellige mineraler. Det er også højt i aminosyrer til proteindannelse og muskelvækst. Det har anti-kræft egenskaber. Kinesere synes, det fugter kroppen og hjælper, når man er forkølet.

Advarsler/bivirkninger: Ingen.

En note om kinesisk frugtkultur

Kinesere elsker frugter. De har endda en frugt gavegivning og spisetradition , så de til helligdage og lejligheder som bryllupper og åbning af virksomheder giver bestemte slags frugter, der passer til hver lejlighed. Se mere på Lucky frugt/blomster til kinesisk nytår

fascineret? Sulten? Lær mere om vores madrejseeventyr!

'Spis langsomt' (Spis langsomt mànchī /man-chrr/)betyder 'god appetit!' i Kina.

For at prøve et frugteventyr, lad os vide, hvornår du skal booke din tur, så hjælper vi dig med at finde de bedste frugter i Kina. Er der nogle specifikke frugter, du vil prøve fra denne liste? Vi kan tilpasse din rejseplan i overensstemmelse hermed, bare kontakt os for at begynde at planlægge din rejse.

Top anbefalede køkkenrejser

• Smagen af ​​Kina - en 12-dages Beijing – Xi'an – Chengdu – Guilin – Hong Kong Cuisine Tour med alle de største seværdigheder.
• Et 8-dages kulinarisk eventyr -en 8-dages Beijing, Chengdu og Guangzhou tur