Hvordan man spiser i Kina - Kinesisk bordskik

Som gæst ved et måltid bør man være særlig opmærksom på sit udseende og bestemme, om man skal medbringe små gaver eller god vin, alt efter graden af ​​forhold til bankettens mester. Det er vigtigt at møde op og være punktlig.

Siddepladser

Ved ankomst man bør først præsentere sig selv, eller lade banketmesteren stå for introduktionen, hvis det er ukendt for andre, og derefter tage plads i overensstemmelse med banketmesterens arrangement.

• Det siddearrangement er nok den vigtigste del af kinesisk spiseetikette.

Hvis æresgæsten eller de fleste seniormedlemmer ikke sidder, andre personer må ikke sidde. Hvis han ikke har spist, bør andre ikke begynde at spise. Når man laver toasts, laves den første toast fra æressædet og fortsætter ned ad prominensrækkefølgen.

At spise

Når man spiser et måltid i Kina, forventes folk at opføre sig civiliseret (ifølge kinesiske skikke), være opmærksomme på bordskik og praktisere gode spisevaner. For at undgå lovovertrædelser bør spisende gæster være opmærksomme på følgende punkter:

Lad de ældre spise først , eller hvis du hører en ældre sige 'lad os spise', kan du begynde at spise. Du bør ikke stjæle en march på de ældste.

Du bør tage din skål op med tommelfingeren på skålens mund, første finger, langfinger den tredje finger understøtter bunden af ​​skålen og håndfladen tom. Hvis du ikke tager din skål op, bøjer dig over bordet og spiser med front mod din skål, vil det blive betragtet som dårlig bordskik. Desuden vil det have den konsekvens at komprimere maven og begrænse fordøjelsen.

which of these trees are evergreens

Kinesisk bordskik

De fleste bordskik i Kina ligner i Vesten. Lad dig ikke snyde af, hvad du kan se på en lokal restaurant på gaden. Kinesiske manerer består ikke i at slurpe mad ned så hurtigt som muligt og råbe højt!

Overvej andre

Når du forkæler dig selv med opvasken, bør du først tage maden fra tallerkenerne foran dig frem for dem, der står midt på bordet eller foran andre. Det er dårlig maner at bruge dine spisepinde til at grave sig igennem maden og 'grave efter skat' og holde øjnene klistret til tallerkenerne.

Når du skal finde din yndlingsret , bør du ikke sluge den op så hurtigt som muligt eller stille tallerkenen foran dig selv og fortsætte med at spise som en hest. Du bør tage hensyn til andre ved bordet. Hvis der ikke er meget tilbage på en tallerken, og du vil gøre den færdig, bør du rådføre dig med andre. Hvis de siger, at de ikke vil mere, så kan du spise fortsæt.

Koncentrer dig om måltidet og dine ledsagere. At se fjernsyn, bruge din telefon eller udføre en anden aktivitet, mens du spiser, betragtes som en dårlig vane.

Det burde du prøve fyld din skål op med ris selv og tag initiativ til at fylde hyldeskålene med ris og mad fra fadene. Hvis ældste fylder din skål eller tilføjer mad til din skål, skal du sige tak.

'Tak' Gestik

Te normalt serveres, så snart du har en plads i en restaurant. En tjener/servitrice serverer dig te, mens du læser menuen og bestemmer, hvad du skal bestille. Tekanden efterlades med dig på bordet, efter at alle omkring bordets kop er fyldt med te. Gæsterne tjener så sig selv.

Når nogen skænker te i din kop, kan du banke bordet med dine to første fingre to eller tre gange, hvilket viser tak til skænkeren for servicen og for at have nok te. Hælderen stopper med at hælde, når den ser gestus.

Elegance

Det er ikke god maner at hente for meget mad ad gangen. Du skal opføre dig elegant. Når du tager mad, må du ikke skubbe eller skubbe mod din nabo. Lad ikke maden sprøjte eller lad suppe eller sauce dryppe ned på bordet.

Når man spiser , bør du lukke munden for at tygge maden godt, før du sluger den, hvilket ikke kun er et krav til etikette, men også bedre for fordøjelsen. Du skal på ingen måde åbne munden på vid gab, fylde den med store stykker mad og spise grådigt op. Put ikke for meget mad i munden ad gangen for at undgå at efterlade et frådsende indtryk. Du bør heller ikke strække nakken, åbne munden vidt og strække tungen for at fange mad, du løfter til munden.

Ved fjernelse af knogler eller andre uspiselige dele af måltidet fra din mund, brug spisepinde eller en hånd til at tage dem og læg dem på en sidetallerken (eller bordet) foran dig, i stedet for at spytte dem direkte på bordet eller jorden.

Hvis der er mad omkring munden , brug en serviet eller en serviet til at tørre det af, i stedet for at slikke det med tungen. Når du tygger mad, skal du ikke lave lyde.

Det er bedst ikke at tale med andre med munden fuld. Vær tempereret i at grine, så du ikke spyr din mad ud, eller maden går ned i luftrøret og forårsager kvælning. Hvis du har brug for at tale, skal du tale lidt og stille.

Hvis du vil hoste eller nyse , brug din hånd eller et lommetørklæde til at dække munden og vende dig væk. Hvis du finder noget ubehageligt i munden, når du tygger eller slim i halsen, bør du forlade middagsbordet for at spytte det ud.

Regler og konventioner vedrørende spisepinde:

Stik ikke spisepinde lodret ind i din mad når de ikke bruges, især ikke i ris, da dette vil få kinesere til at tænke på begravelser. Ved begravelser stikkes joss-pinde (røgelsespinde) ned i en gryde ved risen, der sættes på forfaderens alter.

Vift ikke med dine spisepinde rundt i luften for meget eller lege med dem.

identifying oak trees by leaves

Stik eller spyd ikke mad med dine spisepinde.

Saml mad op ved at anstrenge dig tilstrækkeligt indadrettet tryk på spisepindene for at tage godt fat i maden og flytte den jævnt til munden eller skålen. Det betragtes som en dårlig form at tabe mad, så sørg for, at det er grebet sikkert, før du bærer det. Det hjælper at holde sin skål tæt ind til retten, når man serverer sig selv eller tæt på munden, når man spiser.

At adskille et stykke mad i to stykker, udøve kontrolleret tryk på spisepindene, mens du flytter dem fra hinanden. Dette kræver meget øvelse.

Nogle anser det for uhygiejnisk at bruge de spisepinde, der har været i nærheden af ​​(eller i) ens mund til at plukke mad fra de centrale retter. Serveringsskeer eller spisepinde kan leveres , og i dette tilfælde skal du huske at veksle mellem at bruge serveringsspindene til at flytte mad til din skål og dine personlige spisepinde til at overføre maden til din mund.

Knive er traditionelt set som voldelige i Kina, og brydere af harmonien, så de er ikke givet ved bordet. Nogle restauranter i Kina har gafler til rådighed, og alle vil have skeer. Hvis du ikke er vant til spisepinde, kan du bede restaurantpersonalet om at give dig en gaffel eller ske.

Oplev kinesisk mad og madkultur i Kina

Hvis du er interesseret i kinesisk madkultur, tilbyder vores madture turister en god chance for at opleve Kinas interessant spisekultur personligt. Nedenfor er vores populære Kina-ture til din inspiration:

• 8-dages Beijing, Xi'an og Shanghai Tour - den Gyldne Trekant
• 12-dages Beijing, Xi'an, Chengdu, Yangtze-floden og Shanghai Tour - inkluderer en kæmpe pandaer erfaring

Vores ture kan tilpasses. Bare fortæl os din krav og interesser , og vores guide kan hjælpe med at sikre, at din mad er omhyggeligt tilberedt, så du nyder en vidunderlig tur uden at bekymre dig om, hvad der kan gemme sig i din skål.