Zi Yat Heen serverer autentisk Kantonesisk køkken , en kreativ og udsøgt dim sum menu og et udvalg af de fineste kinesiske specialteer, der er blevet udvalgt som en Michelin 2-stjernet restaurant i 2010. Gæsterne kan nyde de velsmagende retter med udsøgte råvarer og skaldyr i en afslappet, men elegant atmosfære.
Lei Garden serverer enestående kantonesisk køkken, der er blevet udvalgt som en 1-stjernet Michelin-restaurant i 2010. Den byder på at skabe innovative fusionsretter ved at blande køkkener fra hele Kina og verden i deres traditionelle kantonesiske menu. Udsmykningen er designet af den berømte italienske designer Hernan Zanghellini.
Jade Garden er en af de mest traditionelle og bedste Shanghainesiske restauranter i Macau, og til rimelige priser, efter at være blevet udvalgt som en Michelin 1-stjernet restaurant i 2010. Den serverer alle former for dim sum og autentiske Shanghai-retter, tilberedt af Shanghainesiske kokke ved hjælp af mange ingredienser importeret fra Shanghai. Jade Garden Steamed Shanghai Dumplings er den mest populære ret der.
Robuchon à Galera er en restaurant i fransk stil, der er blevet udvalgt som en 3-stjernet Michelin-restaurant i 2010. Det er det første etablissement i Kina, der modtager Wine Spectator's Grand Award for at have et af de bedste vinkort i verden. Det tilbyder også perfekt madoplevelse med en omfattende vinsamling på over 5000 etiketter fra hele verden. Hver ret afspejler restaurantens filosofi: Brug af traditionelle madlavningsteknikker og bevar ingrediensernes originale smag. Restaurantens indretning har gyldne og blå farver.
Aurora tilbyder uovertruffen italiensk kulinarisk oplevelse, efter at være blevet udvalgt som en 1-stjernet Michelin-restaurant i 2010. Det syditalienske køkken, det tilbyder, er stærkt påvirket af middelhavstraditioner og er i høj grad inspireret af Puglia-regionen i Italien - hovedets fødested -kokken Michele dell Aquila. Retterne er kendetegnet ved en bred vifte af fiske- og skaldyrsopskrifter og brugen af eksotiske krydderier. Gæsterne kan nyde en gourmetoplevelse i den afslappede, men elegante atmosfære med en fantastisk udsigt over Macau-halvøen.
Restauranten blev bygget tæt ved havet og serverer unikke og lækre retter. Chefen er en portugiser, der kan tale lidt sprog i mange lande. Steget pattegris (烤乳猪) er den mest populære ret der. Steget kylling (炸鸡), stegte muslinger (炒蚬), stegt bacalhau (炒马介休, bacalhau er saltet torsk) og stegte rejer (烤虾) er også meget populære.