Sådan tilberedes dampet snude

Fisk spises ofte af kinesere. Dampet weever er en almindelig hjemmelavet ret. Fisken tilberedes hel, og skal være frisk og mør. Gylden er rig på næring. Den DHA (docosahexaensyre, en omega-3-syre, der er god for hjernen, sædcellerne og øjnene), som den indeholder, er mere end i nogen anden ferskvandsfisk. At dampe en snude er en god måde at bevare DHA på, da høj varme ville ødelægge den.

Ingredienser Krydderier

Hovedingredienser: 500 g suppe

what is the rarest flower

Krydderier: salt, sojasovs, grønne løg, ingefær, madolie og madlavningsvin

(Mængden af ​​krydderier nævnt ovenfor kan justeres efter personlig smag.)

Madlavningsinstruktioner:

1. Rens og skær grønne løg og ingefær i tern.

2. Skrab skælskæl af, fjern indmaden og vask fisken.

3.Tør hasen og skær 3 slidser på begge sider af kroppen.

4. Gnid salt jævnt på gryn og salt på et fad i cirka en time.

black and orange fuzzy spider

5. Tilsæt de hakkede grønne løg, ingefær, madolie og sojasovs.

6. Damp pinden i cirka 10 minutter (afhængig af størrelsen på pinden) og sluk derefter for varmen.

what does dogwood look like

7. Lad stå i cirka fem minutter og server. Den dampede snude er klar!

Rejs med os og lær at lave traditionelle kinesiske retter

Hvis du vil lære at lave traditionelle kinesiske retter i Kina, tilbyder China Highlights dig muligheden. Se vores mest populære madture med madlavningskurser sammen med seværdigheder, der skal ses:

• The Flavor of China - en 12-dages madtur i Beijing, Xi'an, Guilin og Hong Kong
• Et kulinarisk eventyr - en 8-dages Beijing, Chengdu og Guangzhou-tur

Eller du kan kontakte os, og vi kan tilføje oplevelsen af ​​at lære at tilberede kinesiske retter til din helt egen skræddersyede Kina-tur.