Top 8 Dragon Boat Festival Mad

Zongzi er den mest traditionelle Dragon Boat Festival mad.

Kinesere kan lide at spise, og kinesisk kultur kaldes med rette en madkultur. De har forskellige fødevarer med særlige betydninger for hver festival.

Til Dragon Boat Festival spiser kineserne normalt zongzi og forskellige andre fødevarer nedenfor, afhængigt af regionen.

1. Zongzi

Det er en traditionel skik for kinesere at spise zongzi , en slags klistrede risboller pakket ind i bambusblade.

Zongzi er normalt lavet af glutinøse ris med kød eller andet fyld og pakket ind i bambusblade i form af en trekantet pyramide. De er mange forskellige smage og former af zongzi ledig. Læs mere på zongzi

Dagao - klæbrig riskage

2. Dagao - klæbrig riskage

Glutinøse riskager (打糕 dǎgāo) spises af det nordkoreanske etniske minoritetsfolk, som bor i Yanbian-præfekturet i Jilin-provinsen i det nordøstlige Kina. Serveret med honning eller sukker smager det lækkert og sejt.

show me pictures of beetles

3. Mianshanzi

Mianshanzi

Mianshanzi er en slags hvedemelsmad lavet i vifteform.

Skikken med at spise mianshanzi Dragebådsfestivalen hersker hovedsageligt i Minqin County i det nordvestlige Kinas Gansu-provins.

Denne vifteformede mad består af fem flerfarvede lag, hvor hvert lag er dækket med stegte drys af peberpulver. Lagene er klemt sammen i en række forskellige mønstre for at gøre det tiltalende for øjnene. Denne kostskik siges at være spor tilbage til traditionen med at lave og sælge fans under Duanwu Festival i oldtiden.

4. Stegt kage ( Jiandui )

Stegt kage (Jiandui)

Jiandui er en slags stegt rund kage lavet af hvede- og rismel og noget til at søde dem.

how many types of palm trees are there

I Fujian-provinsen i det østlige Kina spiser hver familie jiandui på Dragon Boat Festival-dagen.

En legende forklarer denne skik. Det siges, at området går ind i sin regntid under Dragon Boat Festival. Folk troede, at der var huller på himlen, som, hvis de ikke blev fyldt, ville lade regnen fortsætte i det uendelige. At spise jiandui siges at hjælpe med at reparere himlen og fylde hullerne.

5. Ål

Skikken med at spise ål på Dragon Boat Festival-dagen hersker i det centrale Kinas Wuhan-region. Ål spises formentlig blot fordi de er i sæson under festivalen. De er fede og møre og rige på næring.

Tynde pandekager

6. Tynde pandekager

I det østlige Kinas Wenzhou-område spiser hver familie en slags tynd pandekage på Dragon Boat Festival.

Pandekagen er lavet af raffineret hvidt hvedemel stegt i en flad stegepande.

Når kagen bliver meget tynd og gennemsigtig, så tynd som et stykke silke, som de lokale beskriver det, er det færdigt.

Grønne bønnespirer, porre, strimlet kød og svampe lægges derefter på pandekagen, som derefter rulles sammen og spises som en wrap.

7. Æg dampet med te

Æg dampet med te

Det er en skik for folk i det centrale Kinas Nanchang-region at spise æg kogt med te på Dragon Boat Festival.

picture of white cedar tree

Skallerne på de kogte æg farves derefter røde, puttes i farverige netposer og hænges rundt om halsen på børnene, hvilket menes at bringe dem held og lykke.

8. Æg med hvidløg

I landdistrikterne i det centrale Kinas Henan-provins og det østlige Kinas Zhejiang-provins spiser folk æg med hvidløg på Dragon Boat Festival.

Æg dampes med hvidløg og deles derefter med familier som morgenmad. At spise æg med hvidløg menes at fremme sundheden.

Rejs med Kinas højdepunkter og smag autentisk kinesisk mad

Vores kunder nyder kinesisk mad i en lokal restaurant

Vil du en tur til Kina for at smage traditionel kinesisk mad? Kontakt os, så kan vi hjælpe med at gøre din rejse meget nemmere.

Anbefalede ture:

• 3-dages Kaiping og Foshan-tur
• 2-dages weekendrejse til Anji Bamboo Forest
• 3-dages gamle landsbyer og Yellow Mountain Tour
• 3-dages Quanzhou-tur med Anxi Oolong Tea Experience