I deres livlighed og i deres variation, natmarkeder er populære blandt lokalbefolkningen og besøgende både til et aftensmåltid og til socialt samvær. Der er meget at lære om en by, og om Kina generelt, fra en aften brugt på at vælge forskellige retter og snacks fra en bred vifte af fristende og spændende muligheder.
Med forskellige slags mad fra forskellige lokaliteter , kan du tage på en rejse rundt i det kinesiske køkken ved at gå et par dusin meter ned ad en af disse gader. Her er de mest populære natmarkeder i Xi'an.
Befinde sig centrum i et område, der er vært for en stor befolkning af Kinas indfødte Muslimske Hui-folk , dette marked er specialiseret i halal fødevarer. Ikke kun maden, men også områdets arkitektur og aktiviteter og indbyggernes påklædning hylder deres islamiske oprindelse og besøger netop dette natmarked. en kulturel fest . Med mange af emporierne her åben 24/7 , Barley Street Market er uhyre populært.
Hui mad plejer at være stærkt smagende sammenlignet med traditionelle kinesiske retter, og kød er i forgrunden. Blandt specialiteterne er Laoma-cured og Laotong-cured fåre- og oksekød, marineret bønnegelé, tamale- og clystersboller, stegte jordnødder, stegt melon og oksemarvs-stegte nudler.
Især berømt for sin Zenggao snacks , kommer mange mennesker specifikt til North Guangji Street for at besøge Laoma Zenggao konge emporium. Der er dog andre emporier her dedikeret til en bred vifte af Hui-køkken. Gå en tur rundt og vælg mellem retter som Liu-stegt kylling, fem-stils speget okse-fårekød, kødfulde dampede boller og tamale.
I modsætning til Barley Street Market er North Guangji Street ikke åben 24/7, men åben fra kl skumring til daggry det er det perfekte sted for natteravner.
Lyst oplyst og levende, North Gate-natmarkedet ligger i Xi'an centrum , tæt på Klokketrommetårnets plads . Ikke eksklusivt for en bestemt stil eller region, dette er stedet for at udforske en række forskellige køkkener. Særligt anbefalet er grill, krydret hot pot, mange varianter af dampede boller og traditionelle kinesiske kager. Lammebassinet er en anden ret at finde her, som er værd at opsøge
Dette er en anden skumring til daggry natmarked for dem, der ønsker en lang og livlig aften i byen.
I Dapiyuan, Hui køkkenet kappes med traditionelle Xi'an mad til din opmærksomhed og nydelse. Grillmad i Laoqi-stil, dampede boller i mange varianter, tamale, lokkende lamme- og oksekødsretter sørger alt sammen for, at du får en god aften i byen og går derfra med en overfyldt mave.
Dapiyuan er et andet mødested fra skumring til daggry.
Catering til en bred vifte af smag, Eastern Street Night Market er stort, med over 50 forretninger . Eastern Streets særlige specialitet er Shangxi-stil mad. Hold også øje med et bredt udvalg af snacks, gryderetter, vermicelli, dumplings, grillet fisk, dampede rejer, kallun og andre former og stilarter. Hvis du vil have mere velkendte ting, er de sædvanlige grillretter, dampede boller og nudelretter også tilgængelige.
Åbningstiderne er relativt korte; så udskyd det ikke til det er for sent at komme dertil. Forretningerne er åbne fra kl 18.00 til midnat .
En af de største af natmarkederne i Xi'an er Nanshaomen en særdeles livlig, lys og overfyldt destination i betragtning af dens popularitet. Mindre fokuseret på nogen bestemt stil er dette natmarked et af de bedre steder at prøve mad fra hele Kina rundt . At liste de tilgængelige retter ville være meningsløst. Vær sikker på, hvis der er noget, du vil have, kan du godt finde det her, og hvis du ikke gør det, vil du sandsynligvis finde noget endnu bedre.
tiny white fuzzy flying bugs
Som med Eastern Street er åbningstiderne relativt begrænsede. Sigt efter at komme dertil mellem kl. 18.00 og midnat.
Endnu et natmarked med øjet til en stort udvalg af retter fra hele den kinesiske nation, den Yaxin mad boder anbefales stærkt, ligesom Wangji grill, gryderetter og grillede fiskeretter, alt sammen rimeligt prissat.
Endnu en gang, åben fra 6.00 til midnat, forlad ikke denne for sent.
Forvent en stor studerende fremmøde her fra kl. 18.00 til midnat, når Ercun-natmarkedet lukker, da det er praktisk placeret i forhold til Xi'an Jiaotong-universitetet. EN ungdommelig sted at spise middag, og som afspejler det store udvalg af lokaliteter, som eleverne kommer fra, har det et bredt udvalg af mad fra hele Kina, så alle får en chance for at smage hjemmet, mens du får chancen for kulinarisk udforskning uden at forlade området.
Før du begiver dig ud, skal du forberede dig på natmarkederne ved at studere videre Xi'ans populære billetpris på forhånd. Skal du til et natmarked med et bredere udvalg? Tjek vores artikel om Kinas bedste madbyer og se, hvad du ellers kan finde fra andre dele af landet. Krydr aftenen endnu mere ved at tjekke nogle af Xi'ans natteliv før eller efter du slår dig ned til dit måltid.
Vores Xi'an ture kan tilpasses fuldt ud. Hvis du gerne vil huske en Xi'an-aften med din egen guide og privat transport, så lad os det vide, og vi vil gøre det til en del af din egen personlige tur.
Her er vores mest populære Xi'an-tur til din inspiration: