Sådan spiser du sundt i Kina - 3 trin

Du har måske set nogle negative rapporter om kinesisk mad, og du kan bekymre dig om, hvordan du får en sund kost, når du rejser i Kina. Nå, læs videre og se, hvordan du undgår usund mad, og lad kinesisk mad blive et højdepunkt på din Kina-tur i tre trin.

1. Få viden om usund kost - måder at undgå det på

Før du finder en sund kost, skal du vide, hvad der er usund kost i Kina, så du kan prøve at undgå det. Her er tre fakta du bør vide om usund kost i Kina og måder at undgå dem på.

different kinds of cactus pictures

Undgå overskydende krydderier og olie

Krydderi: En af kinesernes usunde spisevaner er, at de normalt putter ekstra salt og nogle gange sojasovs i retter. Nogle kokke kan lide at tilføje mononatriumglutamat (MSG) i suppen for at forbedre smagen. Dette sker normalt på restauranter.

For meget salt eller MSG øger muligheden for forhøjet blodtryk. Nogle restauranter bruger nu kyllingekstrakt i stedet for MSG.

Olie: Især noget street food friturestegt mad kan have olierelaterede problemer. Nogle streetfood-sælgere bruger den samme gryde med olie til at friturestege mad igen og igen, hvilket slet ikke er sundt.

• Spørg kokken ikke at putte for meget salt eller MSG i din mad.
• Spis ikke street food hvis du ikke har en stærk mave.
• Lav mad selv.

Brugbare sætninger

Undgå engangsspisepinde og papirskåle

Mange restauranter, især sælgere af gademad, tilbyder en take-out-service. Nogle billige engangsspisepinde og papirskåle opfylder muligvis ikke hygiejnestandarderne og er dårlige for forbrugernes sundhed. Desuden er det uvenligt for miljøet at bruge engangsspisepinde og papirskåle.

• Har ikke take-out mad med engangs spisepinde og papirskåle; spis din mad på restauranter i stedet for.
• Tag dine egne beholdere og service, hvis du virkelig foretrækker take-out.

Undgå delt spyt ved bordet

Kinesere deler normalt de samme retter med andre ved bordet. Ved et måltid med flere personer kan du bestille mange forskellige retter, men du skal hente mad fra de samme retter som andre.

Kinesere ser denne måde at spise på som at give nærhed og venlighed. Imidlertid, det er ret uhygiejnisk , især hvis nogen har en spytoverført sygdom.

• En mere hygiejnisk måde: Du kan bede tjenere om at give dig ekstra serveringsspisepinde til fælles brug.

2. Slap af og nyd sund og lækker kinesisk mad

En ret med kød og grøntsager: Kinesiske kokke er opmærksomme på kombinationen af ​​ingredienser i hver ret. Normalt tilberedes en ret med mere end to ingredienser, der får en ret til at se farverig ud, dufte godt og smage lækkert. Det mest åbenlyse kendetegn er, at kinesere tilbereder kød med grøntsager. Grøntsager kan reducere fedtindtaget fra kød, og kød får grøntsager til at smage mere lækkert. Du kan have både kød og grøntsager i én ret.

Fuldstændig tilberedt mad: Der er få råvarer i kinesiske retter. Det meste kinesisk mad er tilberedt. Selvom madlavning kan forårsage tab af næringsstoffer, kan det dræbe bakterier og parasitter i råvarer, især kød.

Medicinsk mad: De fleste kinesere tror, ​​at hvis din sygdom kan helbredes med mad, bør du ikke tage nogen piller. Derfor er der mange sunde fødevarer, og nogle gange bruges de til madterapi. Kinesiske kokke kan lide at tilføje medicinske urter til suppe til en medicinsk diæt. Læs mere om Kinesisk medicinsk køkken og sunde sæsonbestemte opskrifter.

Du skal ikke bekymre dig for meget om madproblemer. Der er masser af lækre og sunde kinesiske fødevarer, og dette kan være et højdepunkt på din Kina-tur.

3. Tips til din Kina-diæt – flere forholdsregler

Faktisk er det normalt fint at spise, hvad de lokale spiser. Hvis du virkelig er bekymret for at spise noget, du ikke burde, så se mere detaljerede tips nedenfor.

what palm trees are native to florida

Vand: Drik ikke vand fra vandhaner, og undgå billig is. Du kan købe mineralvand eller drikkevarer fra butikker eller bruge en kedel til kogt vand.

Morgenmad: Spis morgenmad i en ren restaurant. Alternativt kan du købe brød og mælk i et bageri eller prøve en kinesisk morgenmad, såsom suppenudler, wonton eller dumplings.

Gade mad: Spis ikke for mange gademad og undgå gadegrill.

Krydret mad: Hvis du ikke kan spise krydret mad, så prøv aldrig en krydret hotpot. Der er dog en to-smags hotpot (med krydrede og ikke-krydrede sider), som du kan prøve.

Allergier: Det er ikke let at nyde at rejse, når du har fødevareallergi. Så du må hellere finde en rejseguide eller tage nogle kinesiske sætninger med dig for at undgå at spise mad, du kan være allergisk over for. Se hvordan man håndterer fødevareallergi, når man rejser i Kina .

Mavemedicin: Hvis du er bekymret for, at din mave ikke kan vænne sig til kinesisk mad, så husk at tage din medicin mod diarré.

Lad os hjælpe dig med at nyde en mere bekymringsfri Kina-tur

Hvis du planlægger en Kina-tur og er bekymret for din kost, så lad os hjælpe med at reducere byrden på dig med ekspert hjælp fra vores rejserådgivere og rejseledere. Nedenfor er vores populære Kina-ture til inspiration:

• 8-dages Beijing, Xi'an og Shanghai Tour - den Gyldne Trekant
• 12-dages Beijing, Xi'an, Chengdu, Yangtze River og Shanghai Tour - inkluderer en oplevelse med kæmpe pandaer

Vores ture kan tilpasses. Bare fortæl os din krav og interesser , og vores guide vil hjælpe dig med at sørge for, at din mad er omhyggeligt tilberedt, så du nyder en vidunderlig tur uden at bekymre dig om, hvad der kan gemme sig i din skål.