Hongkongs multikulturelle. Den kinesiske stamkultur er accentueret med britisk og kombineret med smag af sydasiatisk, afrikansk og filippinsk, da der er store befolkninger af mennesker fra disse områder. Her er hvor du skal gå hen smag af nogle seværdigheder, mennesker og mad af disse 5 forskellige kulturer.
En hvilken som helst søndag morgen eller eftermiddag vil du blive overrasket over masserne af filippinske kvinder, der strømmer til for at chatte og hvile i deres yndlingsområde nær World Wide Mall i Hong Kong. Der bor måske omkring 200.000 filippinere i Hong Kong, næsten 2 % af befolkningen, og titusinder ser ud til at samles her hver uge.
De filippinske hushjælper og arbejdere får kun én fridag i løbet af deres uge, og det er her, de ofte tager hen. De sidder i tusindvis grupperet på fortovene og fodgængerområderne for at nyde deres fridag eller kigge i butikkerne.
World Wide Plaza Mall ligger overfor Four Seasons og IFC indkøbscenter , og det har snesevis af filippinsk ejede eller bemandede butikker, der sælger filippinsk mad og andre artikler og butikker til pengeoverførsel. Der er også et filippinsk nationalbankkontor der, og en Jollybee, landets foretrukne fastfoodkæde i filippinsk stil, støder op til indkøbscentret.
Så hvis du vil have en smag af den søde, nogle gange salte, men intetsigende filippinske mad eller få information og billetter til at rejse til Filippinerne, er det stedet at tage hen.
Den afrikanske flygtningekrise og de titusindvis af afrikanske handlende og forretningsfolk, der tager til fastlandet for at købe varer til Afrika, har også sat tusindvis af afrikanere omkring Chung King.
Det er det foretrukne sted for handlende i Kina at tage hen, når de kommer tilbage med kufferter fyldt med tøj eller andre produkter. I modsætning til sydasiaterne er den afrikanske tilstedeværelse relativt ny, primært ansporet af de seneste femten års økonomiske boom, hvor Kina er blevet verdens fabrik. Det er billigere for afrikanere at købe kinesiske forbrugerprodukter end for dem selv at lave dem på tværs af kontinentet.
Professor Adams Bodomo anslog byens afrikanske befolkning til at være omkring 30.000. Men kriser i Eritrea og Nigeria bringer hundredvis af flygtninge ind fra disse områder for nylig.
types of indoor palm trees
Afrikanere samles primært i Chung King, men også i Mirador, der er omkring 100 meter nord for Chung King. Mirador ligner Chung King, men mindre og mere kinesisk orienteret med færre udlændinge.
Handle ind: Der er en lille afrikansk butik på anden sal i Midador-bygningen, der ligger noget i retning af 100 meter nord for Chung King. Det har været der i årtier, og butiksejeren siger, at det selv i Afrika er velkendt som stedet at tage hen, når man er i Hong Kong. Det har været der i årtier. De sælger nogle importerede fra Afrika grøntsager sammen med en masse personlige plejeprodukter (shampoo og hårbalsam) sammen med dåsemad eller emballeret mad importeret fra Nigeria.
Afrikansk spisning: I modsætning til den sydasiatiske mad, har afrikanere og vovede turister næsten ingen steder at vælge imellem omkring Chung King og Kowloon som helhed bortset fra den lille, flere små afrikanske restaurant på første sal i Chung King. Gå dog ikke til morgenmad, fordi den åbner sent og stadig er tom omkring middagstid, for ifølge ejeren kommer afrikanerne først ud om eftermiddagen og aftenen. De serverer primært vestafrikansk mad.
I 1800-tallet og før Anden Verdenskrig var indianere og andre sydasiater sammen med briterne den største udenlandske befolkning. De kom som arbejdere for briterne og militær- og politipersonale. Nogle trivedes som købmænd og butiksejere. Mange slog sig ned omkring Tsim Sha Tsui og Kowloon, hvor hærbasen var.
Ifølge folketællingen i 2006 var der en samlet befolkning på omkring 70.000 sydasiater (30.444 indere; 20.864 nepalesere; 16.776 pakistanere), men på grund af de seneste kriser i regionen Sydasien har der været en tilstrømning af asylansøgere og flygtninge til Hong Kong . Mange sydasiater gør også forretninger i Kina og bruger Chung King Mansion/ Mirador Mansion-området som et forholdsvis billigt sted at bo.
Nogle bliver ved Chung King og Mirador, hvor den sydasiatiske indflydelse er stor. De udgør måske størstedelen af hotelejere og personale i disse bygninger og har snesevis af butikker og virksomheder i dem.
Så der er en blanding af midlertidige sydasiatiske besøgende, flygtninge, købmænd, turister, forretningsfolk og indfødte sydindianere, herunder mange sihker, nepalesere og især pakistanere at se i området. Dusinvis af indiske, halal-sydasiatiske og endda nepalesiske restauranter er i og omkring Chung King at vælge imellem. Der er snesevis af sydasiatisk ejede fødevarebutikker, elektronikbutikker og skræddere, rejsebureauer og pengevekslere.
Særlige madkøb: Mad i Hong Kong er ret dyrt, men i Chung King kan du få gode køb for indisk eller Sri Lanka producerede produkter såsom bulk te (halvt kilo (~40 HKD) og kilo poser), bulk krydderier (karry, gurkemeje, rød) peber osv.), ghee (det indiske dåsesmørprodukt) og poser med tørret frugt og nødder. At købe produkter der vil ikke kun pift din kost op med en syrlig smag, men hold din pung eller pung svulmende.
Farligt? Chung King blev berygtet for omkring ti eller femten år siden som et sted for ulovlige og farlige aktiviteter og for slumlignende forhold. Noget af det er tilbage, såvel som noget affald i gyderne omkring, men meget har ændret sig, delvist drevet af det seneste økonomiske boom i Hongkong forårsaget af en enorm tilstrømning af pengeforbrugende kinesiske turister og shoppere og titusindvis af kinesere involveret i køb og føre handel over grænsen.
Der har også været et ledelsesskifte for nylig, så der er mange nyindrettede hoteller med små værelser men anstændige forhold og nyt ejerskab. Priserne er fordoblet og tredoblet siden for ti år siden.
To kinesiske kulturer: Kinesere, der er opvokset der, bor og rejser ofte i udlandet, og de ældre blev opdraget under en britisk regering. Så de fleste af de opvoksede i Hongkong tænker og handler anderledes end kinesere fra fastlandet. Forskellen er ofte skarp, når du ser en larmende kinesisk rejsegruppe samlet omkring en højlydt rejseleder blandt de mere stille, mere uafhængige Hongkonger.
Den lokale kinesiske kultur er primært kantonesisk. Omkring 90 procent af Hongkongs indbyggere betragtes som kantonesiske. Så kantonesisk mad, sprog og traditioner er, hvad du finder i Hong Kong.
Du kan opleve den kantonesiske kultur ved spise, sightseeing og gå til en festival begivenhed.
De fleste af de kinesiske restauranter rundt om i verden serverer noget, der ligner mere Kantonesisk mad end noget andet regionalt køkken i Kina. Dette skyldes, at så mange af restaurantejere og kokke kommer fra Guangdong-provinsen eller Hong Kong. Så udlændinge er fortrolige med madlavningsstilen og kan lide den lokale kantonesiske mad.
Du finder kantonesiske restauranter overalt, der selvfølgelig sælger alt fra dim sum (små måltider eller ørkener) til billige nudler til gourmet fisk og skaldyr.
Til dagligdags kantonesisk mad, bare stop ind i nogen af de lokale nudelbutikker i sidegader og boligområder og landsbyområder. Nudelsupper er populære ligesom dim sum.
Vi foreslår Temple Street for nye turister til den lokale mad og drikkevarer og nogle souvenir shopping. Det er let tilgængeligt nær Nathan Road i Tsim Sha Tsui.
Til det bedste: Selvfølgelig er de bedste kantonesiske restauranter i verden i Hong Kong. Du kan smage den, som den blev lavet oprindeligt, og fisk og skaldyr er forte. Se vores anbefalede Hong Kong kantonesiske gourmetrestauranter>>
Nogle små byer og områder er kendt for lokale kulturelle sightseeing. Blandt disse skiller Kat Hing Wai, en befæstet landbrugslandsby, og Tai O, en fiskerlandsby, sig ud.
Kat Hing Wai (Kit Hing Wai) er en kendt Punti-muret landsby i Yuen Long. Puntierne blev efter sigende de første mennesker, der slog sig ned i regionen, og de taler kantonesisk. Det er hjemsted for omkring 400 efterkommere af Tang-klanen, der grundlagde landsbyen i det 17. århundrede.
Dette er O er velkendt i Hong Kong som et sted at sightsee de små pælehuse i bugten, spise og gå ud i havet på udkig efter de lyserøde delfiner. Delfinerne der har en usædvanlig farve, og folk går ud, hvor de hyppigt kommer for at få øje på dem. Siden får en Udmærkelsescertifikat fra TripAdvisor i 2016.
Festivaler er en måde for turister at nyde den lokale befolkning og kultur. De mest fejrede er kinesisk nytår, Ching Ming-festivalen, dragebådsfestivalen og midefterårsfestivalen. De fleste af disse er helligdage. Af alle disse, holdkonkurrencer af Dragebåds kapløb kunne mest interessere turister.
Briterne grundlagde kolonien, men nu er den kaukasiske britiske befolkning en lille minoritet, under antallet af ikke-kinesiske amerikanere. Du kan smage den britiske indflydelse i gadenavne, færger og sporvogne og i den gamle arkitektur, samt høre den britiske accent, når de lokale Hongkongere taler engelsk. Der er omkring 35.000 britiske statsborgere i regionen. Omkring en femtedel af disse er af kinesisk afstamning.
Det største antal vestlige expats efter nationalitet er australske med omkring 90.000 mennesker. Der var omkring 60.000 amerikanere i 2009.
Britisk arkitektur: Der er gamle britiske bygninger og forter spredt rundt i byen. Det Kystforsvarsmuseet er et stort gammelt britisk fort, hvor du kan lære noget om den lokale britiske historie, og der er bemærkelsesværdige gamle bygninger i Hong Kong Park .
Discovery Bay : Indtil for nylig var Discovery Bay den foretrukne bolig for mange engelsktalende vestlige fagfolk og deres familier. Men det er ved at ændre sig på grund af tilstrømningen af asiater. Det er et privat feriestedsområde. Enklaven er svær at få adgang til til fods, da den er omgivet af ru landparkbakker. Dette får samfundet på omkring 20.000 til at føle sig isoleret fra resten af Lantau Island. Biler er ikke tilladt, og vejadgang er også begrænset.
Stedet er roligt og er faktisk ikke alt den 'vestlige' følelse. Det har en Hong Kong kinesisk højhus lejlighedskompleks føler og ser til det. Men er nok det mest vestlige område i Hong Kong nu.
Hvis du vil smage de lokale smagsoplevelser og prøve at spise fra disse etniske grupper, kan vi arrangere en privat rundvisning for dig! Det er vores forte, og vi kan betjene private chauffører og køretøjer og guider efter din ordre!
De fleste ture tager dig ikke til Discovery Bay, den afrikanske butik og restaurant i Chung King og Mirador, eller til en Dragon Boat-begivenhed, men vores ture i Hong Kong-området, såsom vores halvdags-tur i Hong Kong Island, kan tilpasses.
black caterpillar with red dots
Hvis du også ønsker at tage til Macau, kan du lære information om Sådan planlægger du en 1-dagstur til Macau fra Hong Kong .