Chengdu Busrute 154: En rute, der fører dig til lækker mad

Et almindeligt spørgsmål blandt folk, der ikke har været i Chengdu, er: Hvilken slags snacks kan jeg finde i Chengdu? Du ville få forskellige svar fra forskellige indfødte i Chengdu, og de kan omfatte ting som: Longchaoshou (wonton), Lai Tangyuan ( en anden slags dumpling) eller Dandan nudler.

I Chengdu er der én busrute, der forbinder kendte eller mindre kendte ’fluerestauranter’ (i Chengdu er en fluerestaurant en, der beskrives som billig og lille, men som byder på lækker mad). Det er rute 154, en 11-sæders minibus, der går til forskellige flyverestauranter i Chengdu. Langs ruten passerer den forbi 14 fluerestauranter, som tilbyder velsmagende, men alligevel anderledes smag Sichuan mad , hvilket gør en ellers kedelig bustur fornøjelig.

pictures of black spiders with white spots

Anbefalede ture :

• 1-dags Dujiangyan Panda Keeper Program Tour
• 1-dags Chengdu Panda og Sichuan Cuisine Tour
• 4-dages Wolong dybdegående panda-tur

Huaxingjie Stop

Nærliggende restauranter: Yutian Restaurant, Zilinoole Shop

Yutian Fan Dian

Gennemsnitspris : 25 yuan

Specialiteterne fra Yutian Fan Dian omfatter Hong Shao Rou (braiseret svinekød), Fan Qie Pai Gu Tang (suppe med tomater og svineribbe), He Ye Shao Pai Gu (svineribben pakket ind i lotusblade), Shui Zhu Rou Pian (svineskiver) kogt i en stor gryde, meget krydret), men deres Sao Zi Zheng Dan (æg med hakket kød) smager også godt. Det får dig til at savle at se den serveret i en lille skål. Den, der er mest værd at nævne, er deres syltede grøntsager, som får mange udlændinge til at fortryde at tage af sted uden at tage nogle med.

Zili Mian Dian

Gennemsnitspris : 10 yuan

Dette er en typisk Chengdu nudelbutik, men i denne restaurant vælger de hvert materiale eller ingrediens med den største omhu og laver dem i nøje overensstemmelse med traditionelle metoder. De gamle tre Za Jiang Mian (nudler klædt med en tyk sauce), Pai Gu Mian (nudler med svineribbe) og Niu Rou Mian (nudler med oksekød), er, hvad de kan prale af, og de tilbydes til en rimelig pris.

Shuangzhizie Stop

Nærliggende restauranter: Huaxingjie Jian Dan Mian, Maopai Huo Guo Cai

Huaxingjie Jian Dan Mian

Gennemsnitspris : 10 yuan

Du kan ikke gå glip af Fan Qie Jian Dan Mian (nudler med tomater og spejlæg) i denne restaurant. Æggene i denne ret er luftige, og de fine nudler er tilsat smag. Dens helt vegetabilske kolde retter er også meget gode. Samlet set er det en restaurant, der serverer snackstil om natten Chengdu mad . Det er åbent i 24 timer dagligt.

Anbefalede ture :

• 3-dages Giant Panda, Giant Buddha og Ancient Town Tour
• 5-dages Chengdu, Leshan og Mount Emei-tur

Kontakt os for en privat rundvisning i Leshan og Mount Emei.

Mao Pai Huo Guo Cai

Gennemsnitspris : 20 yuan

Miljøet er gennemsnitligt, med borde proppet ind i et snævert rum, men de giver velsmagende mad. Så mange kunder besøger denne restaurant, at du vil finde folk, der står i kø fra middag til aften. Du kan bestille en Quan Jia Fu (en ret med et udvalg af kød og grøntsager), der er nok til at fylde tre personers maver.

Guiwangqiao South Stop

Nærliggende restauranter: San Jie Wei Dao Chang, San Dao Guai Shao Cai Guan

San Jie Wei Dao Chang

Gennemsnitspris : 12 yuan

Ban Ji Pian (skåret kylling) er denne lille restaurants specialitet. Folk, der arbejder i nærheden kan lide at spise frokost der, bestille en Ban Ji Pian og en skål Ji Tang Fan (ris kogt med kyllingesuppe). Peberolien i denne restaurant er krydret, men ikke varm, med hvide sesamfrø, der styrker dens smag. Det er meget sandsynligt, at Ji Tang Fan bliver udsolgt, hvis du ankommer for sent.

San Dao Guai Shao Cai Guan

Gennemsnitspris : 22 yuan

Du kan få en række autentiske retter i hjemlig stil, der serveres i store portioner. Den anbefalede ret er Teng Jiao Wu Yu Pian (skåret slangehoved), som er bedre end hvad du kan finde på mange restauranter med speciale i kogt fisk.

Fu De Jie Street Stop

Nærliggende restauranter: Zhang Niang Kao Rou, San GeTian Luo

Zhang Niang Kao Rou

Gennemsnitspris : 35 yuan

Niang betyder mor eller tante. Ejeren af ​​denne restaurant er meget gæstfri, og hun griller selv kødet. Yao Pian (skåret dyrenyre), Wu Hua Rou (stribet svinekød) og Niu Rou (oksekød) er meget gode. Der er forskellige smagsvarianter til Niu Rou, for eksempel kan den behandles med hvidløg, sort peber eller koriander, eller den kan laves varm og krydret. Jiang Xiang Wu Hua Rou (stribet svinekød behandlet med en tyk sauce), smager rigtig godt. Den smager endnu bedre, når den er pakket ind i salat.

San Ge Tian Luo

Gennemsnitspris : 120 yuan

Retterne i denne restaurant er lidt utraditionelle, for eksempel Chao Luo Rou (stegt sneglekød), Yu Xiang Xia Ren (rejer smager som fisk) og Chao Tian Luo (stegte snegle), som mange mennesker ikke kan lide. Denne restaurant er god til at lave krydrede retter, og jo mere krydret de er, jo mere vil du kunne lide dem.

Mazhenjie Zhan

Nærliggende restauranter: Zhang Ji Shan Yu Mian

Zhang Ji Shan Yu Mian

Gennemsnitspris : 20 yuan

Shan Yu Mian (nudler med ål) i denne restaurant er førsteklasses. Alt er nøje udvalgt og maden serveres i store portioner. Denne restaurant er lidt svær at finde. Det er placeret i et iøjnefaldende boligkompleks på 38, Haohuasijie Street.

Caojiaxiang Stop

Nærliggende restauranter: Mingting Fan Dian, Wang Ji Te Se Guo Kui

Mingting Fan Dian

Gennemsnitspris : 45 yuan

Mingting Fan Dian bliver rost som værende den bedste fluerestaurant i Chengdu af dem, der elsker at udforske små gader for lækker mad.

Wang Ji Te Se Guo Kui

Hong Tang Guo Kui (en enorm tærte fyldt med brun farin) er denne restaurant specialitet. Med kun én bid flyder brun farin ud, en oplevelse, der er himlen for tungen og ganen. To retter, der passer godt sammen, er Xi’an Rou Guo Kui (lignende mad, kun at fyldet er kød i stedet for farin) og Fei Chang Fen (risnudler med grisetarm).

Anbefalede ture :

• 2-dages Wolong Panda Cub Keeper Program Tour
• 2-dages Wolong Red Panda Keeper Program Tour
• 4-dages Wolong dybdegående panda-tur

Zhang Jia Xiang Stop

Nærliggende restauranter: Shi Hui Pi Jiu Ya

Shi Hui Pi Jiu Ya

Gennemsnitspris : 50 yuan

For 58 yuan kan du få en Pi Jiu Ya (and behandlet med øl), der er stor nok til to personer. Den er krydret på en sådan måde, at du ikke kan skubbe den til side, selvom du synes, den er for krydret. Chuan Chuan med speciel smag (grydekogt kød sat på en pind) er fantastisk. Skal du dertil om sommeren, skal du bestille krebs. Den er både krydret og sød på samme tid. Hovederne på disse rejer er allerede fjernet, og skallerne er sprøde, så du kan spise dem direkte.

types of lily flowers with pictures

Hong Hua Nan Lu Stop

Nærliggende restauranter: Mao Ji Mao Cai

Mao Ji Mao Cai

Gennemsnitspris : 21 yuan

Sørg for at bestille Mao Niu Rou (oksekød tilberedt anderledes). Andetarme er også gode. Det er en lille restaurant, hvilket betyder, at du skal vente på en plads på højden af ​​frokost og aftensmad. Om aftenen, når mange er færdige med arbejdet, kommer de og køber noget take-away mad. Ved at tilbyde lækker mad til en lav pris, trives de virkelig.

Vil du vide mere om lækker mad og restauranter i Chengdu, anbefales det stærkt at gennemse følgende:

• Bedste vestlige restauranter i Chengdu
• Sådan overlever du en Chengdu Hotpot
• Mest romantiske restauranter i Chengdu
• Chengdus Top 6 Special Snacks