Kinesisk spisekultur - madelskere med forskellige manerer

Kinesere elsker at spise og Kina kan prale af et af verdens største og mest varierede køkkener. I løbet af den lange udvikling af kinesisk spisekultur har der udviklet sig mange praksisser, som du kan finde helt anderledes, end du er vant til.

En almindelig hilsen i Kina er: 'Har du spist?' (吃了吗? chile ma?)

Historien om kinesisk spisekultur

Kina er et land med en lang historie med ritualer og etikette , og spisning er et meget vigtigt træk ved Kinas kultur, så naturligvis har spiseetiketten udviklet sig i høj grad. Spiseetikette siges at have sin begyndelse i Zhou-dynastiet (1045-256 f.Kr.).

types of fish people eat

Gennem tusinder af års evolution har det udviklet sig til et sæt almindeligt accepterede spiseritualer og praksis. Der er dog stadig variation i bordetikette alt efter en bankets karakter og formål og store forskelle regionalt.

Rigdommen af ​​Kinas spisekultur

Mad i Kina er en videnskab , en kunst , og en social aktivitet .

Videnskaben om traditionel kinesisk medicin bruges over hele Kina til at skabe sunde og velafbalancerede måltider (se Medicinsk køkken ). I Kinas otte gode køkkener , er mad blevet en kunstform, der kombinerer smag og udseende. Og uanset om det er på en snackgade, på en restaurant eller i nogens hjem, er mad oftere det fælles grundlag, som folk mødes for at socialisere, i modsætning til drikkekulturen i mange vestlige lande.

types of sharks with pictures

At spise og drikke i Kina er anderledes

At spise og drikke i Kina kan være en bevidsthedsudvidende og fornøjelig kulturel oplevelse. Der vil dog sandsynligvis være mange overraskelser undervejs. Vi vil gerne forberede dig på, og endda advare dig om, de vigtigste forskelle mellem at spise og drikke i Kina og i Vesten.

• Maden er anderledes end kinesisk mad i vestlige lande.
• Restuarantmiljøet er anderledes.
• Siddearrangementer er forskellige.
• Og bordskik er forskellige.

Spisemiljø - støjende

At være omgivet af meget højlydt snak og grin er en typisk stemning på en kinesisk restaurant. Kinesere kan lide en støjende og optimistisk atmosfære når der er sammenkomst og måltider er ingen undtagelse. Folk betragter det som en tommelfingerregel, at hvis retterne på en restaurant er gode og velsmagende, vil restauranten være støjende og travl. Menneskemængderne på en restaurant indikerer retternes lækkerhed.

Hvis du vil have et roligt sted For at nyde dit måltid tilbyder nogle restauranter private værelser med et eller flere borde.

• Lær mere om, hvad du kan forvente af kinesiske restauranter i Kina .

Siddearrangement af en banket

Siddearrangementet er sandsynligvis den vigtigste del af kinesisk spiseetikette . I moderne spisning er siddearrangementer blevet forenklet til: 1. mester for banketten, 2. ærede gæster og 3. andre gæster.

what kind of plant is aloe vera

• Læs mere på Kinas siddearrangementer .

Spiseetikette

Som gæst ved et måltid bør man være særlig opmærksom på sit udseende og beslutte, om man skal medbringe små gaver eller god vin, alt efter graden af ​​forhold til bankettens mester. Det er vigtigt at være punktlig.

Ved ankomst præsentere dig selv, eller lad banketmesteren stå for introduktionen, hvis det er ukendt for andre, og tag derefter plads i overensstemmelse med banketmesterens arrangement.

• Se mere på bordskik i Kina .