Populære Indlæg
Mid-Autumn Festival Mad - 7 populære retter
Mid-Autumn Festival falder på den 15. dag i den 8. månemåned, traditionelt Kinas høsttid. Hvert hjem laver forskelligt lækker mad og gode vine for at fejre festivalen. I løbet af århundrederne blev de rige og farverige kostvaner for Mid-Autumn Festival dannet. De mest populære madvarer fra Mid-Autumn Festival omfatter månekager, græskar, flodsnegle, taro, vin gæret med osmanthus-blomster, and og behårede krabber.
Mooncake - Must-Eat Maden
MånekagerMooncake er den mest populære og vigtigste mad spist under midtefterårsfesten. Forskellige typer månekager placeres de mest fremtrædende steder i butikker og markeder, når festivalen nærmer sig. Mooncakes er traditionelt kinesiske kager, som består af et tyndt mørt skind, der omslutter et sødt, tæt fyld. Månekager plejede at blive lavet derhjemme, men meget få mennesker laver dem derhjemme i dag.
De traditionelle fyld inkluderer lotusfrøpasta, sød bønnepasta og æggeblomme, men månekager med moderne smag som is-månekager og chokolademånekager er dukket op i de senere år.
Læs mere på Kinesiske månekager - smag, opskrifter, symboler
how many kinds of oak trees are thereAnbefalede Artikler
Græskar - for at bringe godt helbred
GræskarTraditionen med at spise græskar under festivalen følges af folk, der bor syd for Yangtze-floden.
Fattige familier valgte at spise græskar under Mid-Autumn Festival i oldtiden, da de ikke havde råd til månekager. Traditionen er gået i arv, og at spise græskar på Mid-Autumn Festival-aftenen menes at give folk et godt helbred.
how often do you water a grafted cactus
En interessant legende siger, at en meget fattig familie, et par med deres datter, boede ved foden af South Mountain. De gamle par var alvorligt syge af mangel på mad og tøj. Datteren fandt en oval melon en dag, da hun arbejdede på markerne på Sydbjerget. Hun tog melonen med hjem og lavede mad til sine døende forældre. Overraskende nok kom hendes syge forældre sig efter at have spist melonen. Fordi melonen blev plukket fra det sydlige bjerg, blev den kaldt 'sydmelon' (det kinesiske navn for græskar).
Flodsnegle — Lys dine øjne
Stegte flodsnegleTraditionelt er flodsnegle en uundværlig mad til Mid-Autumn Festival-middagen for folk i Guangzhou . Flodsnegle tilberedes normalt med medicinske urter for at fjerne deres ubehagelige lugt. At spise flodsnegle under Mid-Autumn Festival menes at hjælpe med at lysne øjnene.
Taro - Bring held og lykke
Det antages at spise taro under Mid-Autumn Festival fjerne til dårlig mangel og bringe held og rigdom . Traditionen begyndte under Qing-dynastiet (1644-1911).
Anbefalede Artikler
Vin gæret med osmanthusblomster — lykkeligt liv
At drikke vin gæret med osmanthus-blomster har en lang historie i Kina. Kinesere begyndte at drikke sådan vin for over 2.000 år siden. Denne vin kan være at foretrække, fordi Mid-Autumn Festival er, når osmanthus blomster er i fuldt flor. At drikke vinen betyder familiesammenkomster og et lykkeligt liv .
what are all the berries
And — Forskellige tilberedningsmetoder
Stegt andFolk i det østlige Kina Fujian-provinsen har tradition for at lave mad and med en slags taro bredt plantet i området under Mid-Autumn Festival.
Osmanthus blomsterand (saltet og bagt and) er en must-spise mad for folk i det østlige Kinas Jiangsu-provinsen . Dette er den mest berømte ret i Nanjing og har en historie på over 2.500 år. Retten funktioner sprødt skind, mørt kød og fedt , men det er ikke fedtet.
I det vestlige Kina Sichuan-provinsen , folk nyder røgbagt and . Den tilberedte and lægges i det bagte røgelseskar og bages med røg fra flammende halm. Anden tilberedes, når den bliver brun, og koges derefter med lage for at tilføje mere smag.
Dampet hårkrabbeBehåret krabbe - en sæsonbestemt festival delikatesse
Behårede krabber er rige på protein og aminosyrer. Sæsonen med hårkrabbe er september og oktober. Så det er en særlig sæsonbestemt delikatesse til Mid-Autumn Festival, et højdepunkt på Mid-Autumn Festival-genforeningsmiddagen, især omkring Shanghai. Se Behåret krabbe — Shanghai-delikatessen, som enhver turist bør prøve.
rhododendron in front of house
Vil del Mid-Autumn Festival-historien med din familie ? Den 3-minutters video nedenfor viser dig alt om det.