De 7 mest populære fødevarer i Shenzhen, du bør prøve

Kantonesisk dim sum

Shenzhen køkken er baseret på forfriskende smag. I modsætning til den krydrede, sure og fedtede mad nogle andre steder i Kina, kan Shenzhens lokale køkken være mere acceptabelt for udenlandske rejsende.

Dim sum og congee er to kantonesiske fødevarer, som lokalbefolkningen spiser meget af, og du kunne tænke dig at prøve dem. Forskellige typer fisk og skaldyr er også højdepunkterne i Shenzhens køkken.

Læs videre for at opdage nogle retter, du måske kunne lide at prøve, når du er i Shenzhen.

1. Kantonesisk Dim Sum

Rejeboller

Af alle de fødevarer indeni Kantonesisk køkken , dim sum er udlændinges favorit i de kantonesiske områder.

Du kan nyde små bidder af mad med te til morgenmad eller frokosttid. Disse serveres normalt i en lille skål eller kurv. Te er også et vigtigt element i et traditionelt dim sum måltid eller snack. Diners kan vælge mellem grøn, oolong, jasmin, krysantemum eller andre typer te.

På restauranter vælger kunderne fra et stort udvalg af velsmagende valg, der serveres i dampkurve eller på små tallerkener. De klassiske dim sum-retter omfatter rejeboller, congee og dampede svineboller. Det hjælper at spise i grupper for at kunne bestille mange slags dim sum.

Lære hvordan man spiser dim sum på den rigtige måde.

• Anbefalet restaurant: Lei Garden (利苑酒家)
• Gennemsnitspris per person: 380 yuan
• Adresse: S348, 3/F, MixC Shopping Mall, 1881 Bao'an South Road, Luohu District (S348, 3rd Floor, MixC, Bao'an South Road, Luohu District)
• Telefon: 0755-22655339
• Transport: Tag metrolinje 1 eller 2 til Grand Theatre Station.

2. Kantonesisk Congee

Congee er et populært morgenmads- og frokostmåltid.

Congee er en typisk kantonesisk mad, som mange mennesker spiser dagligt. Det er dybest set en suppe lavet af ris og stykker af andre ingredienser. Til vestlig smag er den ret intetsigende og virker som vandig ris, men mange lokale spiser den dagligt til morgenmad, snacks og som en del af deres frokost og aftensmad.

Læs om mere typiske kantonesiske retter spist af lokalbefolkningen i Guangzhou mad .

how to care for a spathiphyllum plant

• Anbefalet restaurant: Jin Dao Yuan (Jin Dao Yuan Casserole Congee)
• Gennemsnitspris per person: 100 yuan
• Adresse: 99 Zhongxing Road, Luohu District (No. 99 Zhongxing Road)
• Telefon: 0755-25157223
• Transport: Tag metrolinje 1 eller 2 til Grand Theatre Station.

3. Seafood Hot Pot

Hot pot med skaldyr

En hot pot med skaldyr er måske den mest luksuriøse og velsmagende ret, du vil prøve i Shenzhen. Der er over 20 slags suppebase, som du kan vælge imellem. Blandt dem er satay-suppebunden den mest populære og anbefalede. Hvis du ikke kan lide stærke smage, foreslås også basen af ​​svinebenssuppe eller kartoffel- og tomatsuppe.

Hvad angår ingredienserne, skal du bare vælge din yndlings skaldyr, såsom fisk, rejer eller østers.

different types of edible fish

Du kan nyde socialt samvær, som kineserne gør ved at sidde omkring et bord med en stor gryde fyldt med kogende suppe i midten. Du vælger en gruppe ingredienser, der skal koges med hjælp fra tjeneren. Det lyder måske som en mærkelig måde at spise et måltid på, men det er en sjov og interessant aktivitet.

Se flere typer hot pot i Kina .

• Anbefalet restaurant: Longteng Seafood Hotpot Restaurant (Longteng Seafood Hotpot)
• Gennemsnitspris per person: 1.000 yuan
• Adresse: 1/F, Shenzhen Lido Hotel, 2007 Dongmen South Road, Luohu District (1/F, Guangfa Building Lido Hotel, 2007 Dongmen South Road, Luohu District)
• Telefon: 0755-82178362
• Transport: Tag bus 5, 14, 83, 97, 229, 336, 369, 381, B705 eller M360 til Shenzhen Lido Hotel.

4. Kantonesisk pølse

Kantonesiske pølser

Kantonesiske pølser er en populær ret på Shenzhen-folks spiseborde på grund af den søde og salte smag samt den appetitlige røde farve.

Det bedste kød at lave en kantonesisk pølse af er bagbenet af en gris. At vælge det bedste svinekød er kun det første skridt. Svinekødet vil derefter blive kureret med sukker, vin, salt og sojasauce. Efter at tarmen er fyldt med pølsekødet, tørres pølserne ved en bestemt temperatur.

At spise pølserne handler også om kreativitet. De kan skæres i stykker og derefter dampes for at blive spist for sig selv, tilføjet til en skål ris eller stegt med andre ingredienser.

• Anbefalet restaurant: Chiuchow Garden Restaurant (Chunjiang Tide)
• Gennemsnitspris per person: 280 yuan
• Adresse: 2/F, MixC Shopping Mall, 1881 Bao'an South Road, Luohu District (2. sal, MixC, Bao'an South Road, Luohu District)
• Telefon: 0755-82328113
• Transport: Tag metrolinje 1 eller 2 til Grand Theatre Station.

5. Congee uden ris

Denne ret virker mærkelig, fordi det er en congee-ret lavet af ris, men du kan ikke finde nogen riskorn i den. Hemmeligheden er, at risene koges, indtil de smelter til væske, og de bittesmå riskorn filtreres fra den.

Congee har en blid smag og kan let fordøjes. Det er en fantastisk ret, hvis du er på diæt, eller hvis du lider af problemer med maven.

En anden populær måde at nyde congee på er at bruge den som en hot pot suppebase.

• Anbefalet restaurant: Tai Gen Bao (Tai Gen Bao Wu Rice Congee)
• Gennemsnitspris per person: 120 yuan
• Adresse: 2/F, 4025 Jiabin Road, Luohu District (2. sal, City Tiandi Plaza, 4025 Jiabin Road)
• Telefon: 0755-22161222
• Transport: Tag metrolinje 1 til Guomao Station eller Laojie Station.

6. Shajin Østers

Shajin østers

Østersene, der opdrættes i Shajin i Bao'an-distriktet, har en større størrelse, mørere kød og er mere nærende end andre østers. Shajin østers er rost som værende havets mælk, ikke kun på grund af deres mælkehvide kød, men også på grund af deres rige sammensætning af protein, vitaminer, mineraler og andre næringsstoffer.

Shajin østers kan findes i alle restauranter, der serverer fisk og skaldyr, og du kan bestemme, hvordan du spiser dem: dampede, stegte eller ristede. Østersolie og østers på dåse er også vidunderlige souvenirs.

Se, hvordan kinesere håndterer fiske- og skaldyrsretter .

• Anbefalet restaurant: Dan Gui Xuan (丹桂轩)
• Gennemsnitspris per person: 150 yuan
• Adresse: 2/F, Xindu Hotel (Century Plaza Hotel), 4001 Chunfeng Road, Luohu District (2. sal, Xindu Hotel, Chunfeng Road nr. 1)
• Telefon: 0755-82323888
• Transport: Tag metrolinje 1 til Guomao Station eller Laojie Station.

7. Kantonesisk budding

Efter at have spist af de ovennævnte delikatesser, hvorfor så ikke prøve nogle lokale snacks? En særlig budding kaldet bo zai gao af lokalbefolkningen anbefales.

Den mundrette budding er lavet af rismel og mange smagsvarianter er tilgængelige afhængigt af de ingredienser, der tilsættes. Nogle butikker tilbyder buddinger med over 20 tilgængelige smagsvarianter, såsom jordbær, æble, fersken, kokos, ananas og sesam.

front of house landscaping plants

Hvis du finder en butik langs vejen, der sælger kantonesiske buddinger, skal du bare vælge den smag, du foretrækker.

• Anbefalet restaurant: Yizhi Bo Zai Gao (en skål kage)
• Gennemsnitspris per person: 6 yuanbozai
• Adresse: 4002 Shigu Road, Nanshan District (nr. 4002 Shigu Road, Nanshan District)
• Transport: Tag metrolinje 5 til Liuxiandong Station og forlad via afkørsel B.

Mere mad, du kan forvente at finde i Shenzhen

Du kan spise vestlig mad i Shenzhen

Udover lokale retter og snacks er det ikke svært at finde mad fra andre steder i Kina eller resten af ​​verden, når du er i Shenzhen. Nogle restauranter tilbyder retter fra Japan, Korea, Thailand og Indien.

Hvis de typer mad, der er foreslået ovenfor, ikke er noget for dig, er der også vestlige restauranter, som du kan vælge imellem, og du kan bare spise, som du ville derhjemme. Der er Michelin-stjernede franske eller italienske restauranter samt populære fastfood-restauranter.

Tjek mere restauranter i Shenzhen .

Besøg Shenzhen med os

Nyd kinesisk mad på en lokal restaurant

Da det at spise godt er en vigtig del af touring, ville det være nyttigt at have en lokal guide, som kan give dig insider-anbefalinger om, hvad og hvor du skal spise. Vores guider sikrer, at du kun bestiller det bedste kinesisk køkken eller andre typer køkken, der passer til dine smagspræferencer. Vores spise- og madorienterede ture inkluderer:

• 8-dages Grand Cuisine Tour of China - du kan også inkludere Shenzhen i denne tur.

Vi kan ændre disse forslag for at tilpasse din Shenzhen-tur.